Le naan au fromage, un délice indien revisité pour une expérience gustative irrésistible ! Imaginez : une pâte moelleuse et légèrement croustillante, parfumée aux saveurs subtiles de l'ail et du cumin, enveloppant un cœur de fromage fondant et crémeux. Ce pain plat, facile à préparer même pour les débutants, est parfait pour accompagner un curry, une salade, ou simplement savouré tel quel. Sa texture aérienne et son goût riche en font un véritable atout pour vos repas, qu'ils soient conviviaux ou intimes. La recette est adaptable à vos goûts, vous permettant d'expérimenter avec différents types de fromages.
Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire savoureux avec notre recette détaillée, étape par étape, qui vous guidera dans la réalisation de ce naan au fromage exceptionnel. De la préparation de la pâte à la cuisson finale, chaque étape est expliquée clairement pour vous garantir un résultat parfait à chaque fois. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous !
Outils nécessaires
- Robot culinaire
Ingrédients
- Farine: 500g
- Sel: 1 cuillère à café
- Levure boulangère: 1 sachet
- Yaourt nature
- Eau tiède: 180g
- Huile d'olive: 4 cuillères à soupe
- Poulet
- Épices pour poulet
- Lait
- Pommes de terre
- Crème liquide
- Cheddar
- Mayonnaise
- Sauce barbecue
- Olives
- Salade
- Sauce Algérienne
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte à naan
- Dans le bol du robot, mélanger 500g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 sachet de levure boulangère, du yaourt nature, 180g d'eau tiède et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrir pendant 10 minutes.
Étape 2. Façonnage et cuisson du naan
- Après 1 heure de repos, fariner le plan de travail, étaler la pâte finement et la replier sur elle-même.
- Étaler la pâte, ajouter de la vache qui rit, rabattre l'autre moitié et bien fermer. Cuire à feu moyen des deux côtés.
Étape 3. Préparation de la garniture au poulet
- Couper le poulet en petits dés et le mariner avec des épices pour poulet, de l'huile d'olive et du lait. Laisser mariner au frais.
- Pour la garniture, ajouter de l'huile d'olive, le poulet mariné et laisser cuire. Ajouter de la crème liquide et du cheddar, laisser épaissir la sauce.
Étape 4. Montage et finition du naan fromage
- Garnir le naan avec de la mayonnaise, de la sauce barbecue, du cheddar, du poulet et des frites. Refermer.
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Tips
- Pour une variante, utiliser de la sauce algérienne, des olives et de la salade comme garniture.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnug
- Glucides: Inconnug
- Protéines: Inconnug
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage que celui suggéré dans la recette ?
Absolument ! Essayez du cheddar, du mozzarella, du chèvre, ou même un mélange de fromages pour varier les saveurs.
2. Mon naan est trop sec après la cuisson. Pourquoi ?
Vérifiez que vous n'avez pas trop cuit le naan. Assurez-vous également que votre pâte est suffisamment hydratée avant la cuisson.
3. Comment conserver les naans au fromage restants ?
Enveloppez-les dans du film alimentaire ou placez-les dans un sac de congélation hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler.
Voilà, votre naan au fromage est prêt ! Régalez-vous de ce pain moelleux et savoureux, parfait pour accompagner vos plats préférés ou à déguster simplement. N'hésitez pas à partager cette recette simple et délicieuse avec vos proches.