Succombez au charme irrésistible de cette mousse au fruit de la passion, une véritable explosion de saveurs exotiques et rafraîchissantes ! Légère et onctueuse, cette mousse est parfaite pour conclure un repas en beauté ou pour une pause gourmande pleine de soleil. Le mariage subtil de l'acidité du fruit de la passion et de la douceur de la crème apporte une sensation de fraîcheur incomparable, idéale pour les journées estivales ou pour égayer vos soirées. Imaginez cette texture aérienne fondant en bouche, un véritable délice pour les papilles. Sa préparation est étonnamment simple, et le résultat vous laissera sans voix.
Prêts à vous régaler ? Cette recette facile et rapide vous permettra de réaliser en un rien de temps cette mousse onctueuse et délicieuse. Pas besoin d'être un chef pâtissier aguerri pour réussir cette merveille gustative. Suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous et laissez-vous guider vers la confection de cette mousse fruit de la passion, un dessert exquis qui ravira vos invités et vous comblera de plaisir.
Outils nécessaires
- Mixeur
- Chinois
- Casserole
- Bol ou ramequins
Ingrédients
- Fruits de la passion: 4-5 (ou plus selon la taille)
- Lait concentré sucré: 40 cl
- Crème liquide: 40 cl
- Eau: au besoin
- Sucre: 3 cuillères à café
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du jus de fruit de la passion
- Ouvrez les fruits de la passion en deux et extrayez la pulpe. Vous aurez besoin de 40 cl de jus.
- Passez la pulpe au mixeur. Ajoutez de l'eau si le jus est trop épais.
- Passez le jus au chinois pour retirer les grains.
Étape 2. Préparation de la mousse
- Remettez le jus dans le mixeur. Ajoutez 40 cl de lait concentré sucré et 40 cl de crème liquide.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance très crémeuse.
Étape 3. Dressage et réfrigération
- Versez la mousse dans un bol ou des ramequins individuels. Réfrigérez pendant au moins 3 heures.
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Tips
- Si vous utilisez des fruits de la passion plus petits que ceux du Brésil, doublez la quantité.
- Réservez un fruit pour faire une sauce.
- Pour la sauce : Mélangez la pulpe du fruit réservé avec 3 cuillères à café de sucre dans une casserole. Faites cuire 10 minutes pour obtenir une gelée. Laissez refroidir et versez sur la mousse.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser du jus de fruit de la passion surgelé ?
Oui, le jus surgelé fonctionne parfaitement. Laissez-le décongeler complètement avant de l'utiliser.
2. Comment conserver la mousse fruit de la passion ?
Conservez la mousse au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum dans un récipient hermétique.
3. Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais, des zestes de citron vert, ou même un peu de liqueur de fruit de la passion pour une version plus sophistiquée.
Cette mousse au fruit de la passion, aussi simple à réaliser qu'elle est délicieuse, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Sa fraîcheur et son onctuosité en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de cette recette facile et régalez-vous !