Craquez pour ces mini tartes caramel chocolat, une gourmandise irrésistible qui ravira vos papilles ! Imaginez : une pâte sablée fondante, un caramel onctueux et crémeux, le tout sublimé par un intense chocolat noir. Ces petites merveilles sont parfaites pour un dessert élégant et raffiné, à partager en famille ou entre amis, ou simplement pour se faire plaisir. Leur petite taille les rend faciles à manger, et leur préparation, bien que minutieuse, est accessible à tous. Le contraste subtil entre le croquant, le fondant et l’amertume du chocolat en fait un délice inoubliable.
Préparez-vous à une expérience gustative exceptionnelle avec cette recette simple et détaillée. Chaque étape est expliquée clairement pour vous guider vers la réalisation de ces mini tartes caramel chocolat, aussi belles que délicieuses. Suivez-nous pas à pas pour créer ces petits chefs-d’œuvre chocolatés qui deviendront sans aucun doute vos nouvelles pâtisseries favorites.
Outils nécessaires
- Moule à mini tartes
- Cuillères
- Bain-marie
Ingrédients
- Margarine: 125g
- Sucre
- Cacao brun
- Œuf: 1
- Huile
- Farine
- Levure: 1/2 cuillère à café
- Caramel Nestlé
- Chocolat au lait: 250g
- Noix
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et cuisson des mini tartes
- Mélanger la margarine, le sucre, le cacao, l’œuf, l’huile, la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte douce.
- Façonner la pâte en petites boules ou en forme de cœur.
- Cuire les mini tartes à 170 degrés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laisser refroidir les mini tartes.
Étape 2. Préparation du caramel et du chocolat
- Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
Étape 3. Enrobage des mini tartes
- Tremper les mini tartes dans le caramel, puis dans le chocolat fondu.
- Ajouter des noix sur le chocolat.
Étape 4. Séchage et dégustation
- Laisser sécher le chocolat.
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Tips
- Pour une pâte plus facile à travailler, ajouter de la farine progressivement.
- Utiliser un caramel au lait pour une meilleure saveur.
- Ajouter de l'huile au chocolat fondu pour une texture plus lisse.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je utiliser du caramel au beurre salé déjà tout prêt ?
Oui, absolument ! Cela simplifiera grandement la recette. Assurez-vous simplement qu'il soit de bonne qualité pour un meilleur résultat.
2. Peut-on remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le contraste avec le caramel sera moins prononcé. Le chocolat noir apporte une meilleure harmonie d'amertume et de douceur.
Vos mini tartes caramel chocolat sont enfin prêtes ! Régalez-vous avec ces petites bouchées gourmandes et partagez ce moment de plaisir avec vos proches. N'hésitez pas à les préparer pour toutes les occasions, elles feront toujours l'unanimité.