Le Ramadan approche à grands pas, et avec lui, l'envie de savourer des plats savoureux et faciles à préparer. Ces mini batbouts au thon sont la solution idéale pour une rupture du jeûne gourmande et rapide à réaliser. Imaginez de petits pains moelleux, légèrement dorés, fourrés d'une délicieuse garniture à base de thon, une explosion de saveurs en bouche ! Parfait pour un apéritif convivial ou un repas léger, cette recette est à la fois simple et délicieuse, idéale pour les familles pressées. Le contraste des textures, entre le moelleux du pain et la fraîcheur de la garniture, en fait un véritable délice.
Ces mini batbouts au thon sont incroyablement faciles à préparer, même pour les moins expérimentés en cuisine. Pour découvrir toutes les étapes de la préparation, de la pâte à la garniture, suivez notre guide pas à pas détaillé ci-dessous. Vous allez être surpris par la simplicité et le résultat savoureux de cette recette de Ramadan, qui ravira petits et grands. Préparez-vous à un voyage culinaire plein de saveurs !
Outils nécessaires
- moule à pâtisserie (pour la mesure)
- bol
- rouleau à pâtisserie
- verre
- plat avec couvercle
- poêle
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et première pousse
- Mélanger 2 mesures de farine, 1/2 cube de levure fraîche, 1 cuillère à soupe de miel (ou sucre), 1 cuillère à soupe de sel. Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple.
- Placer la pâte dans un plat huilé, couvrir et laisser reposer 1h30 jusqu’à ce qu’elle triple de volume.
Étape 2. Formage et repos des batbouts
- Dégazer la pâte et l’étaler sur une surface saupoudrée de semoule extra fine à une épaisseur de 1 cm environ.
- Découper des cercles de pâte à l’aide d’un verre. Laisser reposer 10 minutes puis former de nouveaux cercles avec les chutes de pâte.
- Laisser reposer les cercles de pâte 30 minutes supplémentaires, recouverts d’un torchon.
Étape 3. Cuisson des batbouts
- Cuire les pains dans une poêle à feu moyen, en les retournant fréquemment pour obtenir une mie moelleuse.
Étape 4. Préparation de la farce au thon et garnissage
- Mélanger la vache qui rit, la mayonnaise, le thon, un œuf dur écrasé, des olives vertes, des tomates et de l’oignon coupés, du maïs, du poivre, un peu de sel, du paprika et de la coriandre (ou persil).
- Garnir les pains cuits avec la farce.
Read more: Recette facile de Pops Chocolatés au Pain pour Noël
Tips
- Une pâte légèrement collante permet d’obtenir des pains plus moelleux.
- Retourner les pains très régulièrement pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent et obtenir une mie moelleuse.
- Pour des pains plus épais, augmenter l’épaisseur de la pâte avant la cuisson.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je préparer la pâte à batbout la veille ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer au réfrigérateur. Sortez-la une heure avant de la façonner et de la cuire.
2. Quel type de thon utiliser pour la garniture ?
Utilisez du thon au naturel, bien égoutté. Évitez le thon à l'huile pour ne pas rendre la garniture trop grasse.
3. Comment conserver les mini batbouts au thon ?
Conservez les batbouts dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour une conservation plus longue.
Voilà, vos mini batbouts au thon sont prêts ! Savourez ces petits pains moelleux et savoureux, parfaits pour une rupture du jeûne gourmande et conviviale. N'hésitez pas à partager cette recette facile et délicieuse avec vos proches pendant ce Ramadan.