Le lapin rôti, un plat classique revisité avec une délicieuse touche de miel et d'ail ! Ce plat, aussi simple à préparer qu'il est savoureux, vous permettra de surprendre vos convives avec un repas raffiné sans passer des heures en cuisine. Oubliez les recettes complexes et longues : cette recette express, réalisée à l'air fryer, vous garantit une viande tendre et juteuse, nappée d'un glaçage au miel caramélisé irresistiblement parfumé à l'ail. La cuisson rapide et la facilité de préparation en font un choix idéal pour un dîner en semaine ou un week-end décontracté.
Préparez-vous à savourer un lapin rôti au miel et à l'ail d'une tendreté incomparable. La combinaison douce et sucrée du miel avec l'arôme puissant de l'ail crée un équilibre parfait de saveurs. Pour découvrir toutes les étapes de préparation de ce plat alléchant, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Air Fryer Instant Pot Vortex Plus
- Grand bol
- Plateau
Ingrédients
- Lapin: 1,5 kg, coupé en 8 morceaux
- Huile d'olive: 1/2 tasse
- Zeste râpé d'une lime
- Jus de citron
- Ail: 4 gousses, émincées
- Moutarde: 1 cuillère à soupe
- Sel: 1 pincée
- Poivre noir: 1/2 cuillère à thé
- Miel: 2 cuillères à soupe
- Romarin séché: 1 cuillère à soupe
- Thym frais: 1 cuillère à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la marinade et marinade du lapin
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste de lime, le jus de citron, l'ail, la moutarde, le sel, le poivre, le miel, le romarin et le thym.
- Réserver 1/3 de la marinade pour plus tard.
- Ajouter les morceaux de lapin dans le bol et bien mélanger. Laisser mariner au minimum 2 heures, ou idéalement toute une nuit.
Étape 2. Cuisson à l'Air Fryer (première phase)
- Préchauffer l'Air Fryer à 180°C.
- Placer les morceaux de lapin dans l'Air Fryer. Cuire 11 minutes.
- Retourner les morceaux de lapin et cuire 11 minutes supplémentaires.
Étape 3. Cuisson à l'Air Fryer (deuxième phase)
- Arroser de marinade restante.
- Cuire à nouveau 11 minutes.
Étape 4. Service
- Servir avec des pommes de terre rôties, par exemple.
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Tips
- Pour une meilleure marinade, laissez mariner toute la nuit.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un lapin entier ou seulement des morceaux ?
Vous pouvez utiliser un lapin entier ou des morceaux, selon votre préférence et la taille de votre air fryer. Pour un lapin entier, augmentez légèrement le temps de cuisson.
2. Que faire si mon lapin est trop sec après la cuisson ?
Assurez-vous de ne pas surcuire le lapin. Badigeonnez-le régulièrement de miel pendant la cuisson et vérifiez sa température interne avec un thermomètre à viande pour éviter qu'il ne sèche.
Ce lapin rôti au miel et à l'ail, cuit à l'air fryer, est un véritable délice : tendre, savoureux et facile à réaliser. Le résultat vous laissera sans aucun doute conquis, tant par sa simplicité que par son goût exquis. N'hésitez plus, lancez-vous dans cette recette et régalez vos papilles !