Envie d'une glace rafraîchissante et délicieusement onctueuse, parfaite pour une chaude journée d'été ? Ne cherchez plus ! Notre recette de glace framboise moelleuse vous promet une expérience gustative inoubliable. Imaginez une glace à la texture crémeuse, avec la saveur intense et acidulée des framboises fraîches, sublimée par une douceur subtile. Oubliez les sorbets glacés et les textures granuleuses, cette recette vous garantit une glace onctueuse qui fondra littéralement dans votre bouche. Préparez-vous à un délice simple à réaliser, même pour les moins expérimentés en pâtisserie.
Avec seulement quelques ingrédients simples et facilement accessibles, vous pourrez concocter cette glace raffinée en un rien de temps. Pas besoin de sorbetière, ni d'ingrédients complexes ! Pour découvrir les étapes précises et réaliser cette glace framboise moelleuse à la maison, suivez attentivement les instructions détaillées dans la recette pas à pas qui suit.
Outils nécessaires
- Turbine à glace
- Balance
- Récipient hermétique
Ingrédients
- Framboises lyophilisées
- Miel crémeux (ou liquide)
- Yaourts grecs nature: 2
- Crème liquide entière (30% MG): 400ml
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- Peser les framboises lyophilisées, le miel et les ajouter dans le bol de la turbine à glace.
Étape 2. Incorporation des yaourts et de la crème
- Ajouter les deux yaourts grecs nature.
- Ajouter la crème liquide entière.
Étape 3. Turbine à glace
- Placer le bol dans la turbine à glace, fermer le couvercle et brancher la machine.
- Programmer la machine pendant 40 minutes.
Étape 4. Conservation et dégustation
- Une fois la préparation terminée, vous pouvez la déguster immédiatement ou la conserver au congélateur dans un récipient hermétique.
- (Optionnel) Créer un effet marbré en alternant des couches de glace avec une tartinade aux framboises.
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Tips
- Le miel crémeux donne une texture plus onctueuse, mais le miel liquide fonctionne aussi.
- La crème liquide entière (30% MG) est essentielle pour une glace moelleuse.
- Grâce au miel et au yaourt, la glace reste moelleuse même après congélation ; pas besoin de la laisser décongeler.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je utiliser des framboises surgelées ?
Oui, les framboises surgelées fonctionnent parfaitement. Évitez simplement de les décongeler complètement avant de les mixer pour une meilleure texture.
2. Comment conserver la glace framboise yaourt miel ?
Conservez votre glace dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à 2 semaines. Pour une meilleure conservation, enveloppez le récipient dans un film plastique avant de le mettre au congélateur.
Cette glace framboise yaourt miel, simple et rapide à préparer, est une véritable gourmandise estivale. Son goût délicat et sa texture onctueuse en font un dessert parfait pour toute occasion, que ce soit pour une petite pause rafraîchissante ou pour épater vos invités. N'hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de cette recette facile et savourez chaque bouchée !