Qui a dit qu'un gâteau d'anniversaire délicieux devait coûter une fortune ? Avec cette recette de gâteau vanille à 5€, vous allez épater vos convives sans vous ruiner ! Oubliez les pâtisseries industrielles et découvrez une préparation simple et rapide, accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Imaginez un moelleux irrésistible, parfumé à la vanille, parfait pour célébrer un anniversaire ou tout simplement se faire plaisir. Ce gâteau, aussi beau que bon, ne nécessite que des ingrédients basiques et facilement trouvables.
Préparez-vous à savourer un moment gourmand sans culpabilité ! Ce gâteau vanille économique ne compromet en rien le goût et la texture. Des ingrédients peu coûteux se transforment en un dessert exquis, prêt à être dégusté en quelques étapes. Pour découvrir pas à pas la réalisation de ce gâteau magique, suivez attentivement les instructions détaillées dans la recette ci-dessous.
Outils nécessaires
- Moules à gâteaux (8 pouces)
- Fouet
- Spatule
- Mixeur (ou batteur sur socle)
- Couteau à palette
- Plateau tournant (facultatif)
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- Farine tout usage: 38 cents
- Sucre: 59 cents
- Fécule de maïs: 15 cents
- Levure chimique: 12 cents
- Sel
- Œufs: 2 (36 cents)
- Lait entier: 24 cents
- Huile végétale: 48 cents
- Extrait de vanille: 71 cents
- Pépites de chocolat (Jimmies): 1/4 tasse
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et cuisson
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
- Ajouter progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant brièvement jusqu'à ce que la farine soit hydratée. Ne pas trop mélanger.
- Réserver une cuillère à soupe de pépites de chocolat. Incorporer le reste des pépites à la pâte.
- Diviser la pâte uniformément entre les deux moules à gâteaux beurrés et farinés.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Étape 2. Préparation du glaçage
- Pendant que les gâteaux refroidissent, préparer le glaçage.
- Dans une casserole à bain-marie, mélanger le sucre, les blancs d'œufs, le sirop de maïs léger, la crème de tartre, l'eau et une pincée de sel.
- Remuer constamment pendant environ 3-5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Retirer du bain-marie et fouetter à grande vitesse avec un mixeur pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.
- Incorporer l'extrait de vanille.
Étape 3. Montage et décoration du gâteau
- Niveller le dessus des gâteaux refroidis.
- Étaler une couche de glaçage sur la première couche de gâteau. Placer la deuxième couche de gâteau sur le dessus.
- Glacer le gâteau entier en commençant par le haut et en descendant sur les côtés.
- Parsemer les pépites de chocolat réservées sur le dessus du gâteau.
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Tips
- Vous pouvez préparer les gâteaux la veille ou les congeler.
- Ce glaçage est polyvalent : vous pouvez ajouter du colorant alimentaire ou des arômes.
- Pour un glaçage plus facile à étaler, utilisez un batteur sur socle.
- Ne pas trop travailler le glaçage, pour éviter les miettes.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer la vanille liquide par de la vanille en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser 1 sachet de sucre vanillé en remplacement de la vanille liquide. L'arôme sera légèrement différent.
2. Peut-on conserver le gâteau plusieurs jours ?
Oui, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
3. Comment décorer le gâteau pour un anniversaire ?
Vous pouvez le décorer simplement avec du sucre glace, du chocolat fondu, des fruits frais, des bougies ou un peu de chantilly. Laissez libre cours à votre créativité !
Ce gâteau vanille à 5€ prouve qu’un dessert délicieux et festif n’est pas synonyme de budget exorbitant. Avec sa recette simple et rapide, vous réaliserez un succès garanti auprès de vos convives, petits et grands. Alors n'hésitez plus, lancez-vous et régalez-vous !