Envie d'un dessert exotique, léger et surtout, rapide à préparer ? Alors laissez-vous tenter par ce gâteau express à la mangue, une recette aussi simple qu'efficace ! Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation minimal, vous réaliserez un gâteau moelleux à la saveur intense de mangue, parfait pour un goûter gourmand ou une fin de repas rafraîchissante. Oubliez les recettes complexes et les heures passées en cuisine, ce gâteau est la solution idéale pour combler vos envies de douceur sans effort.
Imaginez : un gâteau parfumé, fondant en bouche, et prêt en un clin d’œil. Ce n'est pas un rêve, c'est la promesse de cette recette facile et accessible à tous, même aux plus novices en pâtisserie. Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation de ce délicieux gâteau à la mangue, suivez attentivement les instructions pas à pas qui vous attendent ci-dessous. Préparez-vous à épater vos convives avec ce dessert simple et délicieux !
Outils nécessaires
- Robot mixeur
- Fouet
- Petit moule à gâteau (14cm de diamètre)
- Micro-ondes (optionnel)
- Air fryer (optionnel)
- Four (optionnel)
Ingrédients
- Mangue mûre: 110g de purée (ou pulpe prête à l'emploi)
- Œufs: 2 gros
- Poudre d'amande: 80g
- Levure chimique: 4g
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la purée de mangue et des ingrédients
- Éplucher et couper une mangue mûre en morceaux. Mixer finement jusqu'à obtenir une purée lisse et liquide.
- Prélever 110g de purée de mangue et la verser dans un bol.
Étape 2. Mélange des ingrédients secs et humides
- Ajouter deux gros œufs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter 80g de poudre d'amande (ou farine d'amande) et mélanger à l'aide d'un fouet.
- Ajouter 4g de levure chimique et mélanger.
Étape 3. Cuisson du gâteau
- Verser la pâte dans un petit moule à gâteau.
- Cuire au micro-ondes à 750W pendant 3 minutes, ou à l'air fryer à 170° pendant 10 minutes, ou au four à 180° pendant 15 à 18 minutes.
Étape 4. Finition et dégustation
- Une fois tiédi, verser un peu de coulis de mangue restant sur le gâteau.
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Tips
- Vous pouvez utiliser de la pulpe de mangue toute prête.
- La farine d'amande donne une texture plus fine.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer la mangue par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez essayer avec des pêches, des abricots ou même des framboises, mais le goût sera différent. La mangue apporte une douceur et un onctuosité particulière.
2. Que faire si mon gâteau est trop sec ?
Assurez-vous d'avoir bien mélangé tous les ingrédients et que vos œufs sont à température ambiante. Une cuisson trop longue peut aussi le dessécher; surveillez-la attentivement.
Ce gâteau à la mangue, simple et rapide à réaliser, est une véritable réussite gustative. Avec seulement quatre ingrédients, vous obtenez un dessert délicieux et rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions. Alors n'hésitez plus, lancez-vous et régalez-vous !