Envie d'un gâteau moelleux et délicieusement gourmand, mais sans passer des heures en cuisine ? Alors, cette recette de gâteau à la crème fraîche est faite pour vous ! Simple et rapide à réaliser, ce dessert facile plaira à toute la famille, des plus petits aux plus grands. La crème fraîche apporte une onctuosité incomparable et une saveur subtile qui rehausse le goût du gâteau. Avec seulement quelques ingrédients courants, vous obtiendrez un résultat bluffant, parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas.
Préparez-vous à savourer un gâteau léger et aérien, dont la texture fondante vous laissera sans voix. Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation, suivez attentivement les instructions de notre recette étape par étape ci-dessous. Vous verrez, réaliser ce gâteau à la crème fraîche est un jeu d'enfant !
Outils nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet ou batteur
Ingrédients
- Crème fraîche: 1 pot (200g)
- Œufs: 4
- Farine: 3 pots (environ 288g)
- Levure chimique à la vanille: 1 sachet
- Sucre: environ 195g (1 pot et demi)
- Lait: 175g (remplir un pot crème fraîche)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Mettez un pot de crème fraîche (200g) dans un saladier.
- Ajoutez 4 œufs et mélangez.
- Ajoutez la farine au même niveau que la crème fraîche (environ 288g).
- Incorporez un sachet de levure chimique à la vanille.
- Ajoutez environ 195g de sucre (1 pot et demi).
- Versez 175g de lait (remplir un pot crème fraîche).
- Mélangez le tout.
Étape 2. Préparation du moule
- Beurrez et farinez votre moule.
Étape 3. Cuisson du gâteau
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes (four préchauffé).
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Tips
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
- Vous pouvez ajouter 5 minutes de cuisson si besoin.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou du yaourt nature, mais le résultat sera légèrement différent. La crème fraîche apporte une texture plus onctueuse.
2. Mon gâteau est trop sec, pourquoi ?
Vous avez peut-être trop cuit votre gâteau. Vérifiez la cuisson avec un couteau : s'il ressort propre, il est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes.
3. Peut-on conserver le gâteau ?
Oui, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Et voilà, votre gâteau à la crème fraîche est prêt ! Profitez de sa texture moelleuse et de son goût délicat, parfait pour toutes les occasions. N'hésitez pas à le partager avec vos proches et à le savourer sans modération !