Succombez au charme irrésistible du gâteau aux carottes, un dessert moelleux et parfumé qui ravira vos papilles ! Ce classique revisité promet une expérience gustative unique, alliant la douceur des carottes à la gourmandise d'épices subtiles. Oubliez les gâteaux secs et insipides, cette recette vous garantit un résultat léger et aérien, parfait pour un goûter familial ou une occasion spéciale. La texture fondante et le goût délicatement sucré en font un dessert accessible à tous, même aux novices en pâtisserie. Préparez-vous à une explosion de saveurs !
Imaginez un gâteau moelleux, parfumé aux notes chaudes de cannelle et de gingembre, avec une texture incroyablement tendre. Ce gâteau aux carottes, loin d'être un simple dessert, est une véritable invitation au voyage gustatif. Pour découvrir comment réaliser ce délice maison étape par étape, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous. Bonne dégustation !
Outils nécessaires
- Mixeur
- Saladier
- Moule à gâteau
- Tamis
Ingrédients
- Carottes: 2
- Œufs: 3
- Lait: 1 verre
- Huile: 1 verre
- Sucre: 2 verres
- Farine de blé: 3 tasses
- Levure chimique: 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche: 200g
- Chocolat: 200g
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Mixer deux carottes coupées en rondelles, trois œufs, un verre de lait, un verre d'huile et deux verres de sucre pendant une minute.
- Verser le mélange dans un saladier.
- Ajouter trois tasses de farine de blé tamisée et bien mélanger.
- Ajouter une cuillère à soupe de levure chimique et remuer doucement.
Étape 2. Cuisson du gâteau
- Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Mettre au four à 200° pendant 35 minutes.
Étape 3. Préparation du glaçage au chocolat
- Pendant ce temps, mélanger 200g de crème fraîche et 200g de chocolat jusqu'à ce que le chocolat soit complètement incorporé.
Étape 4. Montage final
- Verser le mélange chocolat-crème fraîche sur le gâteau refroidi.
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Tips
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer l'huile par du beurre dans la recette ?
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu, mais le gâteau sera légèrement moins moelleux.
2. Comment conserver mon gâteau aux carottes ?
Conservez votre gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Et voilà, votre gâteau aux carottes est prêt ! Profitez de sa texture moelleuse et de son délicieux parfum, idéal pour un goûter gourmand ou un dessert léger. N'hésitez pas à le partager avec vos proches et à le déguster sans modération !