Gâteau fondant amandes sans gluten : recette facile et moelleuse

Plongez dans l'univers gourmand des fondants amandes, une gourmandise irrésistiblement moelleuse qui ravira vos papilles. Imaginez un gâteau fondant, à la texture aérienne et au goût délicat d'amande, se fondant en bouche à chaque bouchée. Ce dessert, aussi simple à réaliser qu'il est exquis, est parfait pour un goûter gourmand, un dessert raffiné après un dîner ou simplement pour se faire plaisir sans culpabiliser. La recette que nous vous proposons allie simplicité et élégance, garantissant un résultat impeccable même pour les pâtissiers débutants.

L'alliance subtile de la douceur de l'amande et de la texture fondante de ce gâteau en fera un véritable coup de cœur. Oubliez les recettes compliquées et les ingrédients inaccessibles ; cette préparation utilise des produits courants et faciles à trouver. Préparez-vous à un moment de pur plaisir gustatif. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour réaliser ces fondants amandes moelleux, un succès garanti !

Outils nécessaires

  • Four
  • Saladier
  • Moule à 6 empreintes (ou autre moule à votre convenance)
  • Balance

Ingrédients

  • Poudre d'amande: 200g
  • Sucre en poudre: 140g
  • Œufs: 4
  • Beurre fondu: 100g
  • Levure chimique: 1 sachet

Instructions étape par étape

Étape 1. Préparation de la pâte

Étape 2. Cuisson du gâteau

Étape 3. Refroidissement et démoulage

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Tips

  • Utiliser un moule à pâtisserie avec un revêtement antiadhésif ou un papier cuisson pour faciliter le démoulage.
  • Adapter le temps de cuisson selon votre four.

Nutrition

  • N/A

FAQs

1. Puis-je remplacer la farine d'amandes par une autre farine sans gluten ?

Oui, vous pouvez essayer avec de la farine de noix de coco ou un mélange de farines sans gluten (riz, sarrasin...). Le résultat pourrait être légèrement différent en termes de texture.

2. Comment conserver mon gâteau fondant amandes ?

Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Il est meilleur frais.


Voilà, vos fondants amandes sans gluten sont prêts ! Savourez ce délicieux gâteau moelleux, une véritable gourmandise à partager sans modération. N'hésitez pas à adapter la recette à vos goûts en ajoutant une touche de zeste d'orange ou de chocolat.