Envie d'un dessert léger, rafraîchissant et surtout, incroyablement facile à réaliser ? Ne cherchez plus ! Notre Flan Yaourt Citron est la solution parfaite pour combler vos envies gourmandes sans passer des heures en cuisine. Imaginez une texture onctueuse et crémeuse, la douceur du yaourt se mariant à merveille avec l'acidité pétillante du citron, le tout sublimé par une touche de gourmandise. Ce dessert, aussi beau qu'il est bon, deviendra rapidement un incontournable de vos repas. Préparez-vous à surprendre vos papilles et celles de vos invités avec sa simplicité et son goût exquis.
Ce flan nécessite seulement quelques ingrédients et un temps de préparation minimal. Oubliez les recettes complexes et les étapes fastidieuses ; avec notre recette pas-à-pas, vous réaliserez ce délicieux flan yaourt citron en seulement 5 minutes ! Suivez attentivement les instructions ci-dessous pour découvrir le secret de ce dessert crémeux et irrésistible.
Outils nécessaires
- Casserole
- Fouet manuel en silicone (ou récipient séparé)
- Spatule de pâtisserie
- Moule
- Film alimentaire
Ingrédients
- Yaourts au citron: 3
- Sucre: 2 cuillères à soupe
- Maïzena (ou fécule de maïs): 3 cuillères à soupe
- Lait: 300 ml
- Caramel liquide: optionnel
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la crème au yaourt citron
- Faire une petite coupe au dessous de chaque yaourt au citron pour faciliter leur extraction du pot .
- Placer les 3 yaourts au citron dans une casserole .
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre (et 3 cuillères à soupe de Maïzena) .
- Bien mélanger les ingrédients .
- Ajouter 300 ml de lait et remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, sans grumeaux .
Étape 2. Cuisson et mise en moule
- Faire cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement de la crème .
- Une fois la crème épaisse, retirer du feu et verser dans un moule .
- ajouter du caramel liquide et étaler légèrement .
- Verser la crème par-dessus le caramel .
Étape 3. Réfrigération et finition
- Couvrir le moule avec du film alimentaire, en veillant à ce qu'il touche la surface de la crème .
- Laisser refroidir puis réfrigérer pendant 3 à 4 heures .
Étape 4. Service
- Démouler et servir .
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Tips
- Pour un flan moins sucré, réduire la quantité de sucre ou utiliser un yaourt au citron sans sucre et un édulcorant .
- Utiliser un fouet manuel en silicone pour éviter de rayer la casserole .
- Éviter d'ajouter trop de caramel pour ne pas rendre le flan amer .
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de yaourt que du yaourt nature ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt à la grecque, un yaourt au lait de brebis, ou même un yaourt aromatisé (vanille, par exemple), mais le goût final sera différent. Le yaourt nature est conseillé pour un goût plus pur de citron.
2. Peut-on préparer ce flan à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le flan la veille. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il sera encore meilleur le lendemain !
3. Que faire si mon flan est trop liquide ?
Si votre flan est trop liquide, il est possible que vous n'ayez pas assez mélangé les ingrédients ou que vous ayez utilisé un yaourt trop liquide. Vous pouvez essayer de le laisser reposer plus longtemps au réfrigérateur pour qu'il épaississe. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de maïzena à la prochaine préparation.
Voilà, votre Flan Yaourt Citron est prêt ! Dégustez-le frais pour une expérience gustative optimale, et laissez-vous surprendre par sa simplicité et sa délicieuse saveur. N'hésitez pas à partager cette recette facile et rapide avec vos proches.