Le flan, ce dessert crémeux et onctueux, est un classique intemporel qui ravit les papilles de tous. Imaginez maintenant ce délice revisité, présenté dans de charmants ramequins individuels, créant une présentation élégante et raffinée, idéale pour un dîner chic ou une simple gourmandise personnelle. Le flan en verre individuel, c'est l'assurance d'un dessert aussi beau à regarder qu'agréable à déguster, chaque portion étant une petite œuvre d'art culinaire. Son aspect visuel, à la fois simple et sophistiqué, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions.
Préparez-vous à savourer un flan aussi délicieux qu'esthétique, grâce à une recette simple et détaillée qui vous guidera pas à pas dans sa réalisation. De la préparation de la crème au caramel onctueux, chaque étape est expliquée clairement pour un résultat garanti, même pour les pâtissiers débutants. Découvrez sans plus attendre la recette et lancez-vous dans la préparation de ces irrésistibles flans en verre individuels !
Outils nécessaires
- Verres individuels (numéro 6)
- Petite casserole
Ingrédients
- Lait: 1,5 litre
- Préparation pour flan
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du mélange au flan
- Verser le lait (1,5 litre) dans une casserole. Faire chauffer.
- Porter le lait presque à ébullition.
- Ajouter la préparation pour flan (selon les instructions du paquet). Remuer.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Étape 2. Dressage et refroidissement
- Répartir le flan refroidi dans les verres individuels.
- Ajouter du miel (facultatif).
Étape 3. Réfrigération
- Réfrigérer jusqu'à ce que le flan soit ferme.
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Tips
- Pour un flan plus concentré, utiliser 2 litres de lait comme dans la vidéo.
- La recette originale utilise des petits pots de flan, la quantité de lait peut être ajustée en fonction.
- Un flan plus concentré durcit plus vite.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je préparer le flan en avance ?
Oui ! Vous pouvez préparer le flan la veille. Réfrigérez-le et servez-le frais le lendemain. Le goût sera encore meilleur !
2. Comment éviter que le caramel ne cristallise ?
Utilisez du sucre de qualité et assurez-vous qu'il est sec. Cuisez le caramel à feu moyen, en évitant de le brûler. Une fois prêt, versez-le immédiatement dans les ramequins.
Voilà, votre flan en verre individuel est prêt ! Régalez-vous avec ce dessert onctueux et élégant, parfait pour toutes les occasions. N'hésitez pas à partager cette recette facile et savoureuse avec vos proches !