Préparez-vous à succomber à la gourmandise avec ce flan banane maison, une recette simple et délicieusement crémeuse qui ravira vos papilles ! Imaginez une texture onctueuse, un goût intense de banane mûre, le tout enveloppé dans une caramel gourmand... Ce dessert facile à réaliser est parfait pour une fin de repas en famille ou pour épater vos amis avec un dessert maison, sans avoir passé des heures en cuisine. La douceur de la banane se marie parfaitement avec la richesse du caramel, créant un équilibre parfait en bouche.
Oubliez les flans industriels ! Ce flan banane est une promesse de saveurs authentiques et d'un moment de pur plaisir. Chaque bouchée est une explosion de douceur, un véritable voyage gustatif. Pour découvrir étape par étape comment réaliser ce délice, suivez attentivement les instructions détaillées dans la recette ci-dessous.
Outils nécessaires
- Fourchette
- Mixeur
- Casserole
- Papier aluminium
Ingrédients
- Œufs: 3
- Bananes: 3
- Lait: 1 tasse
- Sucre: 1/2 tasse + 1/2 tasse
- Eau: 1/2 tasse
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du mélange banane
- Écraser 3 bananes avec une fourchette.
- Ajouter 3 œufs aux bananes écrasées.
- Ajouter 1 tasse de lait et 1/2 tasse de sucre. Mixer pendant 2 minutes.
Étape 2. Préparation du caramel et cuisson au bain-marie
- faire caraméliser 1/2 tasse de sucre avec 1/2 tasse d'eau à feu doux. Couvrir avec du papier aluminium et cuire au bain-marie pendant 1 heure.
- Verser le mélange banane-œuf-lait dans la casserole avec le caramel.
- Cuire au four à bain-marie pendant 1 heure.
Étape 3. Refroidissement et démoulage
- Laisser refroidir, puis démouler le flan.
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Tips
- La recette mentionne l'ajout d'une autre 1/2 tasse de sucre au caramel, mais cela n’est pas clairement spécifié dans les étapes.
- Ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser des bananes pas trop mûres pour ce flan ?
Il est préférable d'utiliser des bananes bien mûres, voire légèrement trop mûres, pour un goût plus intense et une texture plus crémeuse. Des bananes vertes rendront le flan moins sucré et moins onctueux.
2. Que faire si mon caramel est trop dur ou trop mou ?
Un caramel trop dur peut être réchauffé doucement au bain-marie. Un caramel trop mou peut être cuit un peu plus longtemps à feu doux, en surveillant attentivement.
Ce flan banane maison, simple à réaliser et terriblement gourmand, deviendra rapidement un incontournable de vos desserts. Le succès est garanti auprès de tous, petits et grands, grâce à sa texture onctueuse et son goût irrésistible. Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans la préparation et régalez-vous !