Craquez pour un dessert onctueux et gourmand sans effort ! Ce flan au café facile, réalisé sans four ni bain-marie, ravira vos papilles avec sa texture crémeuse et son goût intense de café. Oubliez les recettes complexes et longues : cette préparation simple et rapide est idéale pour les novices comme pour les pâtissiers expérimentés, souhaitant un dessert raffiné sans complications. Préparez-vous à épater vos convives avec ce délice caféiné, aussi beau à regarder que délicieux à savourer.
Imaginez un flan au café, soyeux et fondant, prêt en quelques minutes seulement. Son parfum envoûtant embaume déjà votre cuisine... Ce dessert léger et rafraîchissant est parfait pour terminer un repas ou simplement combler une petite envie gourmande. Pour découvrir les étapes détaillées de la réalisation de ce flan au café facile et rapide, suivez attentivement les instructions pas à pas de notre recette ci-dessous.
Outils nécessaires
- Poêle
- Bol
- Moule à flan (22cm de diamètre)
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Margarine
- Miel
- Essence de vanille
- Café
- Lait évaporé
- Semoule
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du caramel et du moule
- Faire fondre le sucre dans une poêle avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une couleur ambrée. Retirer du feu et ajouter la margarine, mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde. Verser dans le moule à flan et répartir uniformément.
Étape 2. Préparation de la crème au café
- Dans un bol, mélanger l'eau, le sucre, l'essence de vanille et le café.
- Porter le mélange eau/sucre/vanille/café à ébullition. Ajouter la semoule petit à petit en remuant constamment pendant 15 minutes jusqu'à épaississement.
- Une fois la semoule cuite, retirer du feu et incorporer progressivement le lait évaporé en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 3. Montage du flan
- Verser la crème au café sur le caramel dans le moule. Mettre au réfrigérateur pendant au moins une nuit pour que le flan prenne bien.
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Tips
- Utiliser un miel qui ne cristallise pas pour éviter que le caramel ne craque.
- Ne pas ajouter toute la semoule d'un coup pour éviter la formation de grumeaux.
- Cuire la semoule pendant exactement 15 minutes pour obtenir la bonne consistance.
- Ajouter une cuillère à soupe de margarine au caramel pour faciliter le démoulage et éviter qu’il ne colle.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je utiliser du café instantané pour cette recette ?
Oui, absolument ! Le café instantané fonctionne parfaitement. Assurez-vous simplement de le dissoudre complètement dans l'eau chaude avant de l'ajouter à la préparation.
2. Combien de temps se conserve le flan au café ?
Conservez votre flan au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum, dans un récipient hermétique. Il est meilleur frais !
Voilà, votre flan café crémeux est prêt à être dégusté ! Régalez-vous de sa texture onctueuse et de son arôme intense de café. N'hésitez pas à partager cette recette facile et rapide avec vos proches, ils vont adorer !