Succombez au charme irrésistible des Financiers aux Fraises ! Ces petits gâteaux délicats, à la texture fondante et au goût exquis, allient la finesse de l'amande à la fraîcheur acidulée des fraises. Une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour épater vos convives lors d'un goûter ou d'un brunch. Imaginez : un financier moelleux, une pointe de fraise juteuse... un véritable délice en bouche ! La préparation est accessible même aux pâtissiers amateurs, et le résultat est garanti pour vous ravir.
Préparez-vous à une expérience gustative unique grâce à ce mariage exquis de saveurs. Le parfum subtil de l'amande se mêle à la douceur naturelle des fraises, créant une harmonie parfaite en bouche. Pour découvrir pas à pas la réalisation de ces financiers gourmands, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous. Vous ne pourrez plus vous passer de cette recette simple et efficace !
Outils nécessaires
- Cul de poule
- Moule Maxi Flower
- Grille
Ingrédients
- Farine
- Poudre d'amande
- Sucre glace
- Beurre noisette
- Blancs d'œufs
- Fraises
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Dans un cul de poule, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
- Ajouter le beurre noisette.
- Incorporer les blancs d'œufs légèrement battus pour faire mousser.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2. Montage et cuisson
- Répartir la pâte dans le moule Maxi Flower en tapotant légèrement pour une répartition uniforme.
- Couper les fraises en morceaux (pas trop petits) et les enfoncer légèrement dans la pâte.
- Enfourner.
Étape 3. Démoulage et refroidissement
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
Étape 4. Décoration
- Décorer selon vos envies.
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Tips
- Tapoter le moule pour une meilleure répartition de la pâte.
- Éviter des morceaux de fraises trop petits pour éviter un excès d'humidité dans la pâte.
Nutrition
- Calories: Inconnu sans les quantités d'ingrédients
- Matières_Grasses: Inconnu sans les quantités d'ingrédientsg
- Glucides: Inconnu sans les quantités d'ingrédientsg
- Protéines: Inconnu sans les quantités d'ingrédientsg
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de moule que le moule Maxi Flower ?
Oui, vous pouvez utiliser un moule à muffins standard ou même un moule à financiers classique. Adaptez simplement le temps de cuisson en fonction de la taille de vos moules.
2. Que faire si mes financiers sont trop secs ?
Assurez-vous de ne pas trop cuire vos financiers. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre. Vous pouvez aussi ajouter un peu plus de beurre dans la pâte pour une texture plus moelleuse.
Et voilà, vos Financiers aux Fraises sont prêts à être dégustés ! Profitez de leur texture moelleuse et de leur goût exquis, un véritable délice pour tous les palais. N'hésitez pas à partager cette recette facile et gourmande avec vos proches !