Le crumble rhubarbe est un dessert facile à réaliser, idéal pour profiter pleinement du goût acidulé de cette délicieuse tige printanière. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un cuisinier débutant, cette recette vous permettra de concocter un dessert gourmand et réconfortant en un temps record. Oubliez les crumbles complexes et longs à préparer : ici, simplicité et saveur sont les maîtres mots. Imaginez la texture fondante de la rhubarbe cuite, délicatement sucrée, sublimée par un crumble croustillant et doré… un véritable délice !
Préparez-vous à vous régaler avec ce crumble rhubarbe express ! Pour découvrir pas à pas la réalisation de ce dessert facile et exquis, suivez attentivement les instructions détaillées dans la recette ci-dessous. Vous serez surpris de la rapidité et de la simplicité de sa préparation, et enchantés par le résultat savoureux qui vous attend. Bon appétit !
Outils nécessaires
- Poêle
- Four
Ingrédients
- Rhubarbe
- Farine
- Sucre vanillé: 1 cuillère à soupe
- Sucre semoule
- Amandes effilées
- Beurre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la rhubarbe et de la pâte à crumble
- Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons.
- Faire cuire la rhubarbe dans une poêle avec du beurre et une cuillère à soupe de sucre vanillé pendant quelques minutes. Mélanger.
- Mélanger le sucre semoule et la farine.
- Ajouter des morceaux de beurre ramolli à la préparation farine/sucre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture grumeleuse. Incorporer la moitié des amandes effilées.
Étape 2. Montage et cuisson du crumble
- Verser la rhubarbe cuite dans un plat allant au four.
- Recouvrir de la pâte à crumble. Ajouter les amandes restantes et des petits morceaux de beurre.
- Enfourner à 210°C pendant 15 à 20 minutes.
Étape 3. Repos et dégustation
- Laisser tiédir avant de déguster.
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Tips
- Vous pouvez utiliser de la rhubarbe verte ou rouge.
- La pâte à crumble restante peut être conservée au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
- Pour une touche bretonne, utiliser du beurre salé.
Nutrition
- Calories: indéterminé
- Matières Grasses: indéterminé (g)g
- Glucides: indéterminé (g)g
- Protéines: indéterminé (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser de la rhubarbe congelée ?
Oui, utilisez-la directement sans la décongeler. Il faudra peut-être ajouter quelques minutes de cuisson.
2. Que puis-je faire si ma rhubarbe est trop acide ?
Ajoutez un peu plus de sucre à votre goût, ou incorporez une cuillère à soupe de miel ou de confiture.
3. Peut-on conserver le crumble rhubarbe ?
Oui, conservez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez également le congeler.
Ce crumble à la rhubarbe, simple et rapide à réaliser, est un dessert parfait pour toutes les occasions. Sa saveur délicieusement acidulée et son crumble croustillant raviront vos papilles et celles de vos convives. N'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ce petit plaisir gourmand !