Craquez pour des coulants au chocolat express, une gourmandise irrésistiblement fondante qui se prépare en un temps record ! Oubliez les recettes complexes et chronophages, ce dessert divinement chocolaté est à la portée de tous, même des plus novices en pâtisserie. Avec seulement quelques ingrédients simples et une technique facile à maîtriser, vous réaliserez en quelques minutes des petits volcans de chocolat qui raviront vos papilles et celles de vos convives. Imaginez ce moment de pure délectation : une texture moelleuse à l'extérieur, un cœur coulant et intense… un véritable péché mignon accessible à tous.
Préparez-vous à une expérience culinaire express et inoubliable ! Cette recette de coulants au chocolat express vous guidera pas à pas, de la préparation à la cuisson, pour un résultat garanti. Suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous et laissez-vous transporter par l'arôme envoûtant du chocolat fondant.
Outils nécessaires
- Bol
- Micro-ondes
- Fouet
- Moule à gâteau
Ingrédients
- Chocolat noir (ou M&Ms): 1 tablette
- Beurre: 1 gros morceau
- Œufs: 4
- Sucre glace: 2 cuillères à soupe
- Farine: 2 cuillères à soupe
- Sucre (facultatif)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du chocolat
- Casser une tablette de chocolat noir (ou M&Ms) dans un bol. Remplacer le chocolat noir par des M&Ms si nécessaire.
- Ajouter un gros morceau de beurre au chocolat.
- Faire fondre le mélange au micro-ondes pendant quelques minutes.
- Mélanger le chocolat fondu et le beurre.
Étape 2. Préparation de la pâte
- Dans un autre bol, fouetter 4 œufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre glace et 2 cuillères à soupe de farine aux œufs fouettés.
- Incorporer le mélange chocolat-beurre à la préparation aux œufs.
Étape 3. Cuisson
- Verser la pâte dans un moule.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes. (Adapter le temps de cuisson en fonction de votre four).
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Tips
- Si le gâteau ne cuit pas assez après 20 minutes, prolonger la cuisson.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser du chocolat noir à plus de 70% de cacao ?
Oui, vous pouvez ! Cependant, plus le pourcentage de cacao est élevé, plus le gâteau sera amer. Ajustez éventuellement la quantité de sucre selon votre goût.
2. Mon gâteau est resté collé au moule. Comment l'éviter ?
Beurrez et farinez généreusement vos moules avant de verser la pâte. Vous pouvez aussi utiliser des moules en silicone, qui facilitent le démoulage.
Et voilà, votre gâteau au chocolat fondant est prêt ! Dégustez-le tiède, accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une crème fraîche pour une expérience gustative inoubliable. N'hésitez pas à partager cette recette facile et rapide avec vos proches et à la réaliser à nouveau pour le plus grand bonheur de tous.