Qui n'aime pas un bon cookie maison, moelleux à l'intérieur et croustillant sur les bords ? Ces petits plaisirs sucrés, symboles de réconfort et de gourmandise, sont bien plus faciles à réaliser qu'on ne le pense. Oubliez les versions industrielles fades et uniformisées : préparez-vous à découvrir une recette simple et efficace pour des cookies artisanaux, parfaitement adaptés à vos envies et à votre palais. Imaginez le parfum envoûtant qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson… Un délice accessible à tous, même aux pâtissiers amateurs !
Avec cette recette de cookies maison, vous apprendrez à maîtriser les techniques de base pour créer des biscuits gourmands et personnalisés. De la sélection des ingrédients à la cuisson idéale, chaque étape est détaillée pour vous garantir un succès garanti. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez les instructions étape par étape ci-dessous et laissez-vous guider vers la réalisation de cookies irrésistibles.
Outils nécessaires
- Grand bol
- Spatule
- Tamis
- Plaque de cuisson
- Four
Ingrédients
- Beurre: 3 cuillères à soupe
- Sucre granulé: 150g
- Œuf: 1
- Farine: 1 tasse et demie
- Sel: une pincée
- Levure chimique: 1 cuillère à café
- Extrait de vanille: 1 cuillère à café
- Chocolat haché ou pépites: 100g
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre (ou beurre demi-sel) dans un grand bol.
- Ajouter 150g de sucre granulé et 1 œuf. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Tamiser 1 tasse et demie de farine, une pincée de sel et 1 cuillère à café de levure chimique.
- Ajouter l'extrait de vanille (1 cuillère à café) et le chocolat haché (100g). Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2. Formage et disposition des cookies
- Prélever des petites quantités de pâte, former des boules et les aplatir légèrement.
- Déposer les cookies sur une plaque de cuisson.
Étape 3. Cuisson
- Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
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Tips
- Tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux.
- Utiliser des pépites de chocolat pour une présentation plus jolie.
- Pas besoin de beurre ou d'huile sur la plaque de cuisson.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer le beurre par une autre matière grasse ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile végétale, mais le goût sera légèrement différent. Le beurre apporte plus de saveur et une meilleure texture.
2. Comment conserver mes cookies ?
Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Voilà, vos délicieux cookies maison sont prêts ! Régalez-vous en famille ou entre amis, et n'hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts en ajoutant des pépites de chocolat, des noix, ou autres ingrédients de votre choix. Bonne dégustation !