Craquez pour ces cookies banane chocolat moelleux, une gourmandise irrésistiblement simple à réaliser ! Imaginez : des pépites de chocolat fondant, enrobées d'une pâte à cookies onctueuse à la banane mûre, le tout pour une explosion de saveurs en bouche. Ces cookies, sans œufs, sont parfaits pour une pause gourmande rapide et facile, même pour les pâtissiers débutants. Leur texture fondante et leur goût intense de banane et de chocolat vous transporteront directement au paradis des douceurs.
Prêts à vous régaler ? Découvrez sans plus tarder les étapes détaillées pour préparer ces cookies banane chocolat moelleux, une recette inratable qui deviendra rapidement un classique de votre répertoire culinaire. Chaque étape est expliquée clairement pour un résultat garanti et une dégustation pleine de satisfaction.
Outils nécessaires
- Fourchette
- Fouet
- Cuillère à glace
- Plaque de cuisson
- Marmite
Ingrédients
- Banane bien mûre
- Chocolat noir pâtissier
- Farine
- Cannelle
- Extrait de vanille
- Fleur de sel
- Bicarbonate alimentaire
- Beurre fondu
- Sucre vergeoise brune
- Sucre blond
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Écraser la banane à la fourchette pour obtenir une purée.
- Ajouter les sucres (vergeoise brune et blond, ou sucre complet) à la purée de banane.
- Incorporer le beurre fondu (ou huile végétale/coco/tournesol).
- Ajouter l'extrait de vanille.
- Mélanger le bicarbonate, la fleur de sel, la cannelle et la farine.
- Ajouter les ingrédients secs à la préparation humide et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible.
- Ajouter les pépites de chocolat.
Étape 2. Formage et cuisson des cookies
- Préparer la plaque de cuisson.
- Déposer des cuillerées de pâte à cookies sur la plaque, en les espaçant bien car ils vont s'étaler.
- Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Étape 3. Refroidissement
- Laisser refroidir les cookies sur une grille.
Read more: Biscuit Roulé Parfait : Recette Facile & Légère
Tips
- Pour des cookies moins gras et moins sucrés, réduire la quantité de beurre à 50g, remplacer 25g de beurre par 20g d'huile et ajouter 50g de compote de pomme. Utiliser un substitut de sucre sans calories comme l'érythritol.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser des bananes pas trop mûres ?
Oui, mais vos cookies seront moins moelleux et sucrés. Des bananes bien mûres sont idéales pour l'onctuosité.
2. Peut-on remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc ?
Absolument ! Utilisez le type de chocolat que vous préférez. Le goût final sera différent, mais toujours délicieux.
Voilà, vos cookies banane chocolat moelleux sont prêts ! Régalez-vous de cette douceur simple et délicieuse, parfaite pour un goûter ou un dessert improvisé. N'hésitez pas à partager cette recette facile et rapide avec vos proches !