Craquez pour ce délicieux gâteau poire chocolat, une recette facile et gourmande qui ravira vos papilles ! Imaginez un moelleux gâteau au chocolat intense, subtilement parfumé à la poire juteuse et fondante. La combinaison de ces saveurs classiques crée un dessert irrésistible, parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour un goûter gourmand en famille. Sa texture est à la fois légère et riche, un équilibre parfait entre le fondant du chocolat et le croquant des morceaux de poire. Préparez-vous à une expérience gustative inoubliable !
Ce cake poire chocolat est étonnamment simple à réaliser, même pour les pâtissiers débutants. La recette, détaillée pas à pas, vous guidera avec précision à chaque étape de la préparation. Vous découvrirez ainsi le plaisir de créer un dessert maison, aussi beau que bon, sans effort superflu. Alors, n'attendez plus et suivez-nous pour une recette facile et rapide, qui vous permettra de savourer un cake poire chocolat divin.
Outils nécessaires
- poêle ou casserole
- saladier ou bol de robot
- moule à gâteau
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des poires caramélisées et préparation de la pâte
- Faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle ou casserole.
- Ajouter 3 poires coupées et 2 cuillères à soupe de sucre. Caraméliser à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un saladier ou bol de robot, fouetter 4 œufs avec 130g de sucre et un sachet de sucre vanillé (ou de la vanille liquide) jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
- Incorporer 8cl d'huile de tournesol et 20cl de crème liquide entière.
- Ajouter 200g de farine, 2 cuillères à soupe de cacao amer et 11g de levure chimique. Bien mélanger.
- Ajouter 100g de chocolat en morceaux (facultatif).
Étape 2. Montage et cuisson du gâteau
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Disposer les poires caramélisées et quelques noix sur le dessus.
- Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 45 minutes.
Étape 3. Refroidissement et dégustation
- Laisser refroidir avant de servir.
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Tips
- Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par de la vanille liquide.
- Le temps de cuisson peut varier selon votre four. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer les poires par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez essayer avec des pommes, des pêches ou même des abricots. Le goût sera différent, mais tout aussi délicieux !
2. Comment conserver le gâteau poire chocolat ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
3. Peut-on utiliser du chocolat noir au lieu du chocolat au lait ?
Absolument ! Le chocolat noir apportera une amertume plus prononcée, ce qui peut être très agréable. Adaptez la quantité de sucre en fonction de votre préférence.
Ce gâteau poire chocolat facile est une réussite garantie, un dessert exquis qui comblera toutes vos envies gourmandes. Sa simplicité de préparation n'enlève rien à son incroyable saveur, faisant de lui un incontournable de vos recettes. Alors, n'hésitez plus et régalez-vous !