Envie d'une recette facile, rapide et délicieusement gourmande ? Ne cherchez plus ! Nos Buns Thon Fromage sont la solution idéale pour un déjeuner léger, un goûter savoureux ou même un apéritif original. Imaginez : un pain brioché moelleux, garni d'une généreuse portion de thon fondant, relevé par la saveur piquante d'un fromage frais et le croquant d'une salade croquante. Une explosion de saveurs en bouche qui vous laissera conquis ! Ces petits pains individuels sont parfaits pour une pause gourmande, rapide à préparer et personnalisable à l'infini.
Préparez-vous à vous régaler avec cette recette simple et efficace. Chaque étape, de la préparation de la pâte à la cuisson finale, est détaillée ci-dessous pour vous garantir un succès garanti. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous pour découvrir pas à pas comment réaliser ces irrésistibles Buns Thon Fromage.
Outils nécessaires
- Bol
- Four
- Couteau
Ingrédients
- Farine: 600 g
- Sel: 5 g
- Sucre: 1 cuillère à café
- Cumin en poudre: 1 cuillère à café
- Levure boulangère: 10 g
- Eau tiède: 300 ml
- Huile: 50 ml
- Oignons: 2 petits
- Petits poivrons: 3
- Thon en miette: 250 g
- Ail: 1 cuillère à café
- Gingembre: 1 cuillère à café
- Persil haché: 1 poignée
- Mozzarella: 250 g
- Jaune d'œuf
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et de la garniture
- Mélanger la farine, le sel, le sucre.
- Ajouter le cumin, la levure et mélanger.
- Faire un creux, ajouter la moitié de l'eau tiède et l'huile. Assembler la pâte en ajoutant progressivement l'eau restante. Pétrir pendant 4 minutes.
- Badigeonner la pâte d'huile et laisser reposer 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Ciseler les oignons et couper les poivrons en julienne (facultatif).
- Mélanger le thon, le cumin, l'ail, le gingembre, l'oignon ciselé, le persil. (Ajuster le sel selon votre goût).
Étape 2. Assemblage des buns
- Diviser la pâte en 12 parts égales et former des boules.
- Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque boule, faire des coupures sans atteindre le bord.
- Ajouter du fromage sur la farce, plier et rouler.
Étape 3. Levée et préparation pour la cuisson
- Laisser reposer 20 minutes.
- Badigeonner de jaune d'œuf, ajouter du fromage et des lanières de poivron.
Étape 4. Cuisson des buns thon fromage
- Cuire au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui ! Du fromage frais, de la mozzarella, ou même du chèvre frais fonctionnent très bien. Adaptez selon vos goûts !
2. Comment conserver les buns une fois cuits ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1-2 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler.
3. Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer au réfrigérateur. Laissez-la revenir à température ambiante avant de la façonner et de la cuire.
Voilà, vos Buns Thon Fromage sont prêts ! Régalez-vous avec ces petits pains moelleux et savoureux, parfaits pour un repas rapide et délicieux. N'hésitez pas à les adapter à vos envies en ajoutant vos ingrédients préférés.