Préparez-vous à une explosion de saveurs avec la Bomba de Bisnaguinha, une recette brésilienne revisitée qui vous transportera vers des horizons gustatifs inattendus ! Ce délice, qui ressemble à un éclair revisité, allie la simplicité d'une pâte à choux légère et aérienne à une garniture crémeuse et irrésistible. Oubliez les pâtisseries sophistiquées et complexes, la Bomba de Bisnaguinha est accessible à tous, même aux pâtissiers amateurs. Son goût unique, un subtil mélange de sucré et de légèrement salé, en fera rapidement un incontournable de vos desserts.
Imaginez une texture fondante en bouche, une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Pour découvrir toutes les étapes de la préparation de cette merveille gourmande, plongez-vous sans plus attendre dans notre guide étape par étape, illustré de photos pour vous accompagner à chaque instant. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous réaliserez cette bombe de saveurs !
Outils nécessaires
- Serviette
Ingrédients
- Bisnaguinhas (pain de mie)
- Brigadeiro
- Dulce de leche
- Chocolat fondu
- Pâte de goyave (facultatif)
- Petits morceaux de fromage (facultatif)
- Blanc d'œuf (facultatif)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la garniture
- Préparer le brigadeiro. (Plusieurs options sont possibles, la vidéo donne des détails.)
- Faire fondre le chocolat blanc (optionnel). Le temps de cuisson sera plus court (20 secondes environ). Remuer délicatement.
- Ajouter le brigadeiro.
Étape 2. Montage des éclairs
- Faire fondre le chocolat. Utiliser une serviette pour faciliter la manipulation. (20 à 30 secondes)
- Étaler le chocolat fondu sur les bisnaguinhas.
- Ajouter le dulce de leche. (Vous pouvez utiliser du dulce de leche acheté ou fait maison.)
Étape 3. Garniture et assemblage final
- pâte de goyave (pour un effet Roméo et Juliette), petits morceaux de fromage, ou blanc d’œuf.
Étape 4. Formation de la Bomba de Bisnaguinha
- Assembler les bisnaguinhas pour former la bomba.
Read more: Biscuit Roulé Parfait : Recette Facile & Légère
Tips
- Regardez la vidéo pour plus d'options et de détails sur la préparation du brigadeiro.
- Plusieurs options de garniture sont possibles pour créer différentes saveurs.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser une autre crème que la crème pâtissière pour la garniture ?
Oui ! De la crème diplomate, de la chantilly, ou même une crème au chocolat fonctionneraient très bien.
2. Comment conserver les Bombas de Bisnaguinha ?
Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour une meilleure dégustation, sortez-les 15 minutes avant de les servir.
3. Est-ce que la recette est difficile à réaliser pour un débutant ?
Non, c'est une recette relativement facile. En suivant les étapes attentivement, même un débutant peut réussir de délicieuses Bombas de Bisnaguinha.
La Bomba de Bisnaguinha, un véritable délice accessible à tous, vous promet un moment gourmand inoubliable. N’hésitez plus et lancez-vous dans cette recette simple et rapide pour épater vos amis et votre famille. Régalez-vous !