Le tofu grillé, souvent perçu comme fade, se révèle être un véritable délice lorsqu'il est préparé avec la bonne recette. Notre recette de Tofu Grillé Aromatique vous permettra de sublimer ce légume riche en protéines, le transformant en un plat savoureux et parfumé, parfait pour un repas léger et sain, ou comme accompagnement original. Oubliez le tofu insipide ! Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs grâce à une sauce aromatique unique, élaborée avec des ingrédients frais et accessibles.
Cette recette simple et rapide, idéale pour les soirées pressées, vous guidera pas à pas vers un tofu grillé exceptionnellement goûteux. De la marinade parfumée à la cuisson parfaite, chaque étape est détaillée pour garantir un résultat impeccable, même pour les cuisiniers débutants. Prêt à relever le défi et à impressionner vos papilles ? Suivez les instructions ci-dessous pour réaliser ce tofu grillé aromatique qui deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Tofu ferme
- Huile
- Ail
- Sauce tomate concentrée
- Piment d'Espelette
- Graines de sésame
- Jaune d'œuf
- Poireau
- Sauce huître
- Sucre
- Coriandre
- Poudre barbecue
- Sauce soja claire
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du Tofu
- Découpez le tofu en petits morceaux.
Étape 2. Cuisson du Tofu
- Faites frire les morceaux de tofu dans un peu d'huile jusqu'à obtenir une belle couleur dorée de chaque côté.
Étape 3. Préparation de la Sauce Aromatique
- Préparez la sauce en mélangeant l'ail haché, la sauce tomate concentrée, le piment d'Espelette, les graines de sésame, le jaune d'œuf, le poireau, l'huile chaude, la sauce huître, le sucre, la coriandre, la poudre barbecue et la sauce soja claire.
Étape 4. Assemblage et Service
- Versez la sauce sur le tofu grillé.
Read more: Patates Rôties Croustillantes et Fromagères - Recette Facile
Nutrition
- Calories: 200-350
- Matières Grasses: 15-25g
- Glucides: 5-10g
- Protéines: 20-30g
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de tofu ?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu ferme ou extra-ferme. Le tofu soyeux sera plus difficile à griller.
2. Comment conserver les restes de tofu grillé ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
3. Peut-on adapter la sauce aromatique à son goût ?
Absolument ! N'hésitez pas à ajouter ou à supprimer des ingrédients selon vos préférences. Expérimentez avec différentes herbes et épices!
Ce tofu grillé aromatique, simple à réaliser et incroyablement savoureux, deviendra sans aucun doute un nouveau favori de votre répertoire culinaire. La combinaison des saveurs et la texture grillée du tofu vous offriront une expérience gustative inoubliable. Alors, n'hésitez plus et régalez-vous !