Envie d'une recette simple, rapide et délicieusement gourmande ? Ne cherchez plus ! Cette tarte à la mortadelle et au cheddar est la solution idéale pour un apéritif réussi ou un repas léger plein de saveurs. Imaginez une pâte croustillante, recouverte d'une fine tranche de mortadelle fondante, de tomates cerises éclatantes de fraîcheur et d'un généreux saupoudrage de cheddar. Le mariage subtil de la charcuterie italienne, du fromage affiné et des notes acidulées des tomates créera une explosion de saveurs en bouche. Préparez-vous à épater vos convives avec cette tarte aussi belle que bonne !
Cette recette, facile à réaliser même pour les moins expérimentés en cuisine, vous permettra de savourer une tarte savoureuse en un temps record. Pour découvrir pas à pas la préparation de cette merveille culinaire, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous. Bon appétit !
Outils nécessaires
- Four
Ingrédients
- Pâte brisée ou feuilletée
- Mortadelle: 150g
- Cheddar: 120g
- Œufs
- Tomates cerises: 10-15
- Sel
- Herbes de Provence
- Poivre
- Crème fraîche: 250g
- Lait: un peu
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et de la garniture
- Préchauffer le four à 200°C .
- Couper les tomates cerises en deux et les répartir dans le fond de tarte .
- Couper la mortadelle grossièrement et la répartir sur les tomates.
- Parsemer de cheddar râpé .
Étape 2. Préparation de l'appareil à quiche
- Battre les œufs , ajouter la crème fraîche diluée avec un peu de lait , puis le sel , les herbes de Provence et le poivre .
Étape 3. Montage de la tarte
- Verser l'appareil à quiche sur la garniture .
Étape 4. Cuisson de la tarte
- Enfourner à 200°C pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180°C et cuire 35 minutes , jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
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Tips
- Vous pouvez utiliser un autre fromage que le cheddar, comme de la mozzarella râpée .
- La tarte peut être dégustée tiède ou froide .
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par du comté, du gruyère ou même de l'emmental. Choisissez un fromage qui fond bien.
2. Que faire si je n'ai pas de tomates cerises ?
Vous pouvez utiliser des tomates coupées en petits dés. Des tomates séchées à l'huile apporteraient aussi une touche intéressante.
3. Peut-on préparer la tarte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte la veille et la faire cuire le lendemain. Conservez-la au réfrigérateur avant cuisson.
Cette tarte à la mortadelle, tomates cerises et cheddar est une recette simple et rapide, parfaite pour toutes les occasions. Le résultat est une tarte aussi savoureuse qu'esthétique, qui ravira vos papilles et celles de vos invités. N'hésitez pas à la préparer et à la partager !