La courgette, légume d'été par excellence, se prête à merveille à la préparation de soupes légères et savoureuses. Cette recette facile de soupe de courgette vous permettra de sublimer ce produit frais et accessible en un plat réconfortant, idéal pour un repas léger du soir ou un déjeuner rapide. Sa simplicité ne compromet en rien le goût délicieux et subtil de la courgette, mis en valeur par quelques épices et herbes aromatiques. Vous découvrirez une recette saine, pleine de saveurs et qui ravira petits et grands.
Préparez-vous à savourer une soupe onctueuse et parfumée qui vous transportera au cœur de l'été ! Pour commencer la réalisation de cette soupe de courgette facile et rapide, suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous, illustrées par des photos pour une compréhension optimale.
Outils nécessaires
- Couteau
- Poêle
Ingrédients
- Courgette
- Œufs
- Huile
- Ail
- Sel
- Poivre
- Crevettes
- Pailles de cochi
- Eau
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et cuisson
- Éplucher la courgette et la couper en gros morceaux.
- Faire sauter les morceaux de courgette dans l'huile pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 2. Ajout des ingrédients
- Ajouter les œufs.
- Ajouter de l'eau chaude.
- Ajouter de l'ail, du sel, du poivre, des crevettes et des pailles de cochi.
Étape 3. Cuisson finale
- Laisser cuire encore 2 minutes.
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Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu (g)g
- Glucides: Inconnu (g)g
- Protéines: Inconnu (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser des courgettes de différentes couleurs ?
Oui, les courgettes jaunes ou vertes fonctionnent toutes les deux parfaitement. L'utilisation de plusieurs couleurs ajoutera de la variété visuelle à votre soupe.
2. Que puis-je faire si ma soupe est trop liquide ?
Vous pouvez laisser mijoter la soupe un peu plus longtemps à découvert pour réduire l'eau. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt pour épaissir la texture.
3. Peut-on congeler cette soupe ?
Oui, une fois refroidie, la soupe peut être conservée au congélateur jusqu'à 3 mois. Laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur avant de la réchauffer.
Cette soupe de courgette, simple à réaliser et délicieusement rafraîchissante, est parfaite pour profiter pleinement des saveurs estivales. N'hésitez pas à l'adapter à votre goût en ajoutant d'autres légumes ou épices. Bon appétit !