Plongez au cœur de la Méditerranée avec cette recette de Shakshuka, un plat aussi simple à réaliser que savoureux à déguster ! Imaginez des œufs pochés dans une sauce tomate épicée et parfumée, le tout relevé par des notes fraîches d'herbes méditerranéennes. Un véritable festin pour les papilles, parfait pour un brunch ensoleillé ou un dîner léger et gourmand. Cette Shakshuka, légèrement revisitée, vous promet une explosion de saveurs authentiques et un voyage culinaire sans quitter votre cuisine.
Préparez-vous à savourer une expérience gustative inoubliable grâce à notre guide étape par étape, qui vous permettra de maîtriser la recette de cette Shakshuka Méditerranéenne en un rien de temps. Des conseils précis et des astuces simples vous accompagneront tout au long de la préparation, pour un résultat aussi réussi qu’un repas au bord de la mer. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous !
Outils nécessaires
- Poêle
- Casserole
Ingrédients
- Tomates
- Oignons
- Poivrons
- Ail
- Piments
- Epices (cumin, paprika, etc.)
- Oeufs
- Herbes fraîches (coriandre, persil)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et de la sauce
- Émincer les oignons, poivrons et ail. Couper les tomates en dés.
- Faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les tomates, les épices, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Étape 2. Cuisson des œufs
- Créer des puits dans la sauce tomate et casser les œufs délicatement dans chaque puits.
- Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs d’œufs soient cuits et les jaunes encore légèrement coulants.
Étape 3. Finition et service
- Parsemer d'herbes fraîches avant de servir.
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Tips
- Ajuster la quantité de piments selon votre goût.
- Servir chaud avec du pain pour tremper dans la sauce.
- Pour une version plus riche, ajouter du fromage feta émietté.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des aubergines.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches ?
Oui, bien sûr ! Utilisez des tomates concassées en boîte, égouttées, pour une version rapide et tout aussi délicieuse.
2. Comment rendre ma Shakshuka plus piquante ?
Ajoutez un piment rouge frais haché ou une pincée de piment en poudre selon votre goût. Vous pouvez aussi utiliser du Harissa pour une saveur plus intense.
3. Que puis-je servir avec ma Shakshuka ?
Elle est délicieuse servie avec du pain pita ou du pain grillé pour tremper dans la sauce. Du fromage feta ou du yaourt grec peuvent également être ajoutés.
Voilà, votre Shakshuka Méditerranéenne est prête à être dégustée ! Savourez ce plat ensoleillé et plein de saveurs, parfait pour un repas convivial et savoureux. N'hésitez pas à partager votre expérience et à adapter la recette à votre goût !