La Salade Mimosa, un classique de la cuisine française, est bien plus qu'une simple salade : c'est un véritable hymne à la simplicité et à la gourmandise. Sa préparation, à première vue délicate, se révèle étonnamment facile et rapide, surtout avec l'aide d'un Cookeo ! Imaginez : une explosion de saveurs, un mélange subtil de carottes, de pommes de terre, de thon et d'œufs, le tout sublimé par une mayonnaise onctueuse. Cette recette, parfaite pour un repas léger et convivial, surprendra vos invités par sa fraîcheur et son goût exquis. Elle est idéale aussi bien pour un déjeuner en semaine que pour un apéritif festif.
Préparez-vous à réaliser cette recette de Salade Mimosa au Cookeo, un plat aussi beau que bon qui ne manquera pas de séduire vos papilles. Suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous pour une réussite garantie et un résultat digne des plus grands chefs !
Outils nécessaires
- Cookeo
- Râpe à gros trous
- Fourchette
- Plat
- Film alimentaire
Ingrédients
- Pommes de terre
- Carottes
- Eau: 200g
- Ciboulette
- Oignon nouveau
- Truite fumée (ou saumon fumé, thon en boîte)
- Œufs durs
- Mayonnaise russe (sans moutarde): 200g
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et du poisson
- Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans le Cookeo en mode manuel, cuisson rapide, 11 minutes. Ajuster le temps si nécessaire.
- Laisser refroidir.
- Émincer la ciboulette et l'oignon nouveau.
- Couper le poisson en lanières.
- Râper grossièrement les pommes de terre et les carottes cuites.
Étape 2. Préparation des œufs et de la sauce
- Faire cuire les œufs durs. Couper les jaunes d'œufs et les blancs séparément.
- Écraser les jaunes d'œufs à la fourchette.
Étape 3. Montage de la salade Mimosa
- Couvrir un plat de film alimentaire.
- jaunes d'œufs écrasés, mayonnaise, pommes de terre râpées, mayonnaise, carottes râpées, mayonnaise, blancs d’œufs râpés, oignon nouveau, poisson.
Étape 4. Finition et présentation
- Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer au frais.
- Démouler la salade sur un plat de service.
- Décorer avec de la ciboulette.
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Tips
- On peut remplacer la truite fumée par du saumon fumé ou du thon.
- Utiliser une mayonnaise russe sans moutarde.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je préparer la salade Mimosa la veille ?
Oui, vous pouvez préparer la salade la veille. Il est préférable de la conserver au réfrigérateur et d'ajouter la mayonnaise juste avant de servir pour éviter qu'elle ne ramollisse.
2. Peut-on remplacer le thon par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet, des crevettes, ou même des œufs durs supplémentaires. Adaptez la recette à vos goûts !
Voilà, votre Salade Mimosa au Cookeo est prête ! Régalez-vous de cette recette simple et délicieuse, parfaite pour toutes les occasions. N'hésitez pas à la partager avec vos proches et à la personnaliser selon vos envies !