La Salade Macaroni Mexicaine, un classique revisité ! Ce plat convivial et savoureux est parfait pour un repas léger, un buffet ou un pique-nique estival. Sa préparation est étonnamment simple et rapide, mettant à l'honneur des ingrédients frais et colorés qui raviront vos papilles. Imaginez une explosion de saveurs : le croquant des légumes, la douceur du maïs, la fraîcheur de la coriandre, le tout sublimé par une vinaigrette onctueuse et légèrement relevée. Oubliez les salades fades et ennuyeuses, cette recette vous promet une expérience gustative inoubliable.
Préparez-vous à découvrir une salade macaroni mexicaine aussi délicieuse qu'esthétique. Des couleurs vibrantes et une texture irrésistible vous attendent. Pour réaliser cette recette facile et rapide, suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous, et laissez-vous guider vers une réussite culinaire garantie.
Outils nécessaires
- Casserole
- Plaque à pâtisserie
- Bol
Ingrédients
- Pâtes ditalini (ou coudées): 1 livre (12-16 oz)
- Eau
- Poudre de bouillon de poulet: 1.5 - 2 cuillères à soupe
- Céleri
- Oignons verts
- Jambon fumé: 1 livre
- Carottes marinées
- Maïs: 1 boîte (11 oz)
- Crème sure: 1/2 tasse
- Mayonnaise: 3/4 - 1 tasse
- Jus de citron vert
- Assaisonnement Maggi: 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre noir concassé
- Liquide de décapage des carottes marinées: 2-3 cuillères à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des pâtes et des ingrédients
- Faire bouillir une casserole d'eau et ajouter la poudre de bouillon de poulet.
- Ajouter les pâtes ditalini et cuire selon les instructions sur l'emballage (environ 8-9 minutes).
- Étaler les pâtes cuites sur une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir.
- Hacher le céleri, les oignons verts, le jambon fumé et les carottes marinées.
Étape 2. Mélange des ingrédients
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies, le céleri, les oignons verts, le jambon, les carottes marinées, le maïs égoutté, la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron vert, l'assaisonnement Maggi, le sel et le poivre.
- Ajouter le liquide de décapage des carottes marinées pour plus de saveur.
Étape 3. Assaisonnement et dégustation
- Bien mélanger le tout. Gouter et ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
Étape 4. Repos et service
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une nuit pour une meilleure saveur. Ajouter un peu plus de crème sure et de mayonnaise avant de servir si nécessaire.
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Tips
- Vous pouvez utiliser des macaronis coudées à la place des ditalini.
- Ajouter du fromage à votre convenance.
- Servir avec des craquelins ou des chips.
- Ajouter des jalapeños hachés pour plus de piquant.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je préparer la salade macaroni mexicaine à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade la veille. Conservez-la au réfrigérateur et servez-la froide.
2. Puis-je remplacer certains ingrédients ?
Oui ! Adaptez la recette à vos goûts. Vous pouvez ajouter d'autres légumes, remplacer le maïs par des haricots, ou changer la vinaigrette.
3. Comment faire pour que ma salade ne soit pas pâteuse ?
Assurez-vous que les pâtes sont bien égouttées et refroidies avant d'ajouter les autres ingrédients. Une bonne vinaigrette ne doit pas rendre la salade pâteuse non plus.
Voilà, votre salade macaroni mexicaine est prête ! Régalez-vous de cette explosion de saveurs fraîches et colorées. N'hésitez pas à partager cette recette facile et délicieuse avec vos proches !