Envie d'une salade savoureuse, rafraîchissante et surtout, saine ? Découvrez la Salade Chaat Pata, une explosion de saveurs indiennes qui vous surprendra par sa simplicité et sa rapidité de préparation. Ce plat léger et vibrant combine la fraîcheur des légumes croquants avec des épices subtiles et un je ne sais quoi irrésistible. Parfait pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou une entrée originale, le Chaat Pata s'adapte à toutes les occasions. Oubliez les salades fades et sans personnalité, cette recette est une véritable invitation au voyage gustatif.
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette recette facile à suivre, étape par étape. Des instructions claires et précises vous guideront dans la préparation de cette salade colorée et pleine de pep, vous permettant de reproduire ce délice indien chez vous en un rien de temps. Alors, attachez vos tabliers et plongeons ensemble dans la préparation de cette délicieuse Salade Chaat Pata !
Outils nécessaires
- Bol de mixage
Ingrédients
- Pommes de terre
- Pois chiches bouillis: 1 tasse
- Carottes
- Betteraves
- Oignon
- Yaourt: 1 tasse
- Chaat masala
- Sel noir
- Sel rouge
- Poudre de piment
- Gingembre
- Chutney vert
- Coriandre
- Bêta vulgaris
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la vinaigrette
- Mélangez le yaourt, le chaat masala, le sel noir, le sel rouge, la poudre de piment et le gingembre.
Étape 2. Préparation des légumes
- Les pommes de terre sont facultatives. Vous pouvez les ajouter si vous le souhaitez pour une salade plus consistante.
- Ajoutez les pois chiches (source principale de protéines), les pommes de terre (facultatif), les carottes, les betteraves et les oignons dans un bol.
Étape 3. Assemblage de la salade
- Versez la vinaigrette sur les légumes.
- Ajoutez le chutney vert, saupoudrez de coriandre et de bêta vulgaris.
Étape 4. Finition et dégustation
- Mélangez bien le tout.
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Tips
- Pour une salade plus consistante, ajoutez des pommes de terre.
- Laisser le Thatchi croustillant.
Nutrition
- Calories: 400-500
- Matières Grasses: 15-20g
- Glucides: 60-70g
- Protéines: 10-15g
FAQs
1. Puis-je préparer la salade Chaat Pata à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les légumes et la sauce à l'avance. Cependant, il est préférable d'ajouter les garnitures (coriandre, oignons, etc.) juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur et leur croquant.
2. Quelles sont les variantes possibles pour la Salade Chaat Pata ?
Vous pouvez adapter la salade à vos goûts en ajoutant d'autres légumes comme des concombres, des carottes râpées, ou en changeant les épices. N'hésitez pas à expérimenter !
La Salade Chaat Pata est une recette simple, délicieuse et pleine de fraîcheur, idéale pour un repas léger et savoureux. N'hésitez pas à la préparer pour surprendre vos papilles et celles de vos convives. Bon appétit !