Envie d'une entrée élégante et savoureuse, facile à préparer et qui épatera vos convives ? Ne cherchez plus ! Ces rouleaux d'omelette à la feta sont la solution idéale. Leur texture moelleuse et leur garniture crémeuse de feta fondante et d'herbes fraîches en font un véritable délice. La simplicité de la recette vous permettra de les réaliser en un clin d'œil, même pour un repas improvisé. Imaginez ces bouchées délicieuses, servies chaudes ou froides, accompagnant un apéritif ou un repas plus consistant.
Préparez-vous à une explosion de saveurs méditerranéennes avec cette recette irrésistible. La combinaison de l'omelette aérienne, de la feta salée et onctueuse, et d'un soupçon d'herbes aromatiques est un véritable enchantement pour les papilles. Pour découvrir étape par étape comment réaliser ces rouleaux d'omelette à la feta, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Grand pichet
- Fourchette
- Petite poêle antiadhésive
- Spatule
- Assiette
- Bol
Ingrédients
- Œufs
- Feta
- Poivre
- Huile
- Pesto
- Mayonnaise
- Avocat
- Poivrons
- Roquette
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de l'omelette et de la sauce
- Dans un grand pichet, fouettez les œufs et la feta avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Assaisonnez avec du poivre.
- Faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile.
- Versez un quart du mélange d'œufs dans la poêle et faites-la tourner pour répartir uniformément les œufs. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit presque pris.
- Pliez l'omelette en deux et transférez-la délicatement dans une assiette. Couvrez pour garder au chaud.
- Répétez l'opération pour faire quatre omelettes.
- Dans un bol, mélangez le pesto et la mayonnaise.
Étape 2. Préparation de la garniture
- Étalez de l'avocat écrasé sur la base des omelettes. Étalez le mélange de mayonnaise au pesto sur le dessus.
- Garnissez avec les poivrons et la roquette.
Étape 3. Montage des rouleaux
- Roulez les omelettes et dégustez !
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Nutrition
- Calories: estimé à 450-550
- Matières_Grasses: 30-40g
- Glucides: 10-15g
- Protéines: 20-25g
FAQs
1. Puis-je préparer les rouleaux d'omelette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les rouleaux la veille. Conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les légèrement avant de servir.
2. Quelle autre fromage puis-je utiliser à la place de la feta ?
Du chèvre frais, du fromage de brebis ou même du parmesan râpé peuvent être de bonnes alternatives à la feta.
3. Comment rendre la mayonnaise au pesto plus légère ?
Utilisez un yaourt grec nature à la place d'une partie de la mayonnaise pour une version plus légère et moins riche.
Ces rouleaux d'omelette à la feta et mayonnaise au pesto sont un véritable succès garanti, aussi bien pour les grands que pour les petits. Leur préparation simple et rapide vous permettra de les réaliser facilement pour toutes vos occasions. Alors n'hésitez plus et régalez-vous !