Plongez dans l'univers des saveurs exotiques avec cette recette de Riz Frit au Curry et Curcuma, un plat aussi simple à réaliser qu'il est délicieux à savourer ! Imaginez un riz parfumé, subtilement épicé, avec des notes chaudes et réconfortantes de curry et de curcuma, le tout relevé par une touche de fraîcheur. Ce plat complet et savoureux est parfait pour un repas rapide en semaine ou un dîner convivial entre amis. La simplicité de sa préparation vous surprendra agréablement, laissant place à une explosion de goûts en bouche.
Préparez-vous à un voyage culinaire facile et rapide grâce à nos instructions étape par étape, qui vous guideront dans la création de ce riz frit au curry et curcuma irrésistible. De l’assemblage des ingrédients à la cuisson finale, chaque étape est expliquée clairement pour un résultat garanti, même pour les cuisiniers les moins expérimentés. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous !
Outils nécessaires
- Marmite antiadhésive
- Couteau
- Pilon
Ingrédients
- Riz basmati
- Ail
- Persil
- Oignon: 1 gros
- Huile
- Curry
- Curcuma
- Cumin
- Poivre blanc
- Gingembre
- Carottes
- Petits pois
- Bouillon de cube ou sel
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des aromates et cuisson du riz
- Écraser l'ail et le persil. Réserver.
- Faire chauffer l'huile dans une marmite. Ajouter les oignons coupés et faire dorer.
- Ajouter le curry et le cumin. Réserver une petite partie.
- Ajouter le riz sec dans la marmite. Mélanger.
- Ajouter de l'eau (mesurée avec le verre utilisé pour le riz) progressivement, en remuant.
- Laisser cuire le riz.
Étape 2. Préparation des condiments et des légumes
- Faire revenir le reste des oignons dans de l'huile chaude.
- Ajouter les condiments écrasés (ail, persil) et mélanger. Laisser cuire.
- Ajouter le reste du curry et du curcuma. Mélanger.
- Ajouter le poivre blanc. Mélanger.
- Ajouter le bouillon de cube (ou sel) et mélanger.
- Ajouter les légumes (carottes, petits pois). Mélanger et laisser cuire 5 minutes.
Étape 3. Assemblage et cuisson finale
- Ajouter le riz cuit. Mélanger.
- Baisser le feu et laisser mijoter.
Read more: Patates Rôties Croustillantes et Fromagères - Recette Facile
Tips
- Utiliser une marmite antiadhésive pour un meilleur résultat.
- Servir avec une sauce à côté pour les réceptions.
Nutrition
- Calories: environ 500
- Matières Grasses: 15g
- Glucides: 80g
- Protéines: 12g
FAQs
1. Puis-je utiliser du riz basmati pour cette recette ?
Oui, le riz basmati est parfait pour ce riz frit. Il apportera une saveur et une texture légèrement différentes mais tout aussi délicieuses.
2. Comment faire si je n'ai pas de curry en poudre ?
Vous pouvez le remplacer par un mélange d'épices au curry, ou même par du garam masala pour une saveur plus intense. Adaptez la quantité selon votre goût.
Voilà, votre Riz Frit au Curry et Curcuma est prêt ! Savourez ce plat gourmand et parfumé, un véritable voyage culinaire en quelques minutes seulement. N'hésitez pas à partager cette recette facile et délicieuse avec vos proches !