Imaginez une ratatouille, classique et savoureuse, sublimée par une croûte croustillante au fromage et aux noix. Oubliez les versions fades et insipides, cette recette de Ratatouille au crumble feta-noix vous offre une explosion de saveurs méditerranéennes, un mariage parfait entre le sucré des légumes rôtis et le salé fondant de la feta. La texture du crumble, légèrement croquant, contraste délicieusement avec le moelleux des légumes mijotés, créant une expérience gustative unique et irrésistible. Ce plat complet et généreux est aussi simple à réaliser qu'il est délicieux à déguster.
Préparez-vous à un véritable festin pour les papilles ! Cette recette, aussi élégante que facile, est parfaite pour un repas estival entre amis ou une soirée en famille. Des légumes frais, des saveurs authentiques et une touche d'originalité : voilà ce qui caractérise ce plat exceptionnel. Pour découvrir étape par étape comment réaliser cette ratatouille au crumble feta-noix, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- poêle
- saladier
- plat à gratin
- couteau
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et de la ratatouille
- émincer les oignons , couper les courgettes en demi-rondelles , tailler les aubergines , émincer les poivrons en retirant le cœur , peler et écraser l'ail , trancher et couper les tomates en cubes .
- Faire revenir l'ail et les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides .
- Ajouter les courgettes, aubergines et poivrons à la poêle. Mélanger et ajouter les tomates . Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits .
- Retirer la gousse d'ail de la ratatouille et verser celle-ci dans un plat à gratin .
Étape 2. Préparation du crumble
- mélanger la farine, le beurre coupé en morceaux et le parmesan dans un saladier . Émietter la feta et mélanger jusqu'à obtenir une préparation sableuse .
Étape 3. Montage et cuisson
- Ajouter le crumble sur la ratatouille .
- Parsemer du reste de feta et de noix concassées .
- Enfourner à 180° jusqu'à ce que le crumble soit doré .
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Tips
- Pour une texture de crumble idéale, utilisez vos doigts pour émietter le mélange
Nutrition
- Calories: Indéterminé
- Matières Grasses: Indéterminé (g)g
- Glucides: Indéterminé (g)g
- Protéines: Indéterminé (g)g
FAQs
1. Puis-je préparer la ratatouille à l'avance ?
Oui ! La ratatouille peut être préparée la veille et réchauffée avant d'ajouter le crumble. Cela permettra aux saveurs de se développer.
2. Peut-on remplacer la feta par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du chèvre frais, de la ricotta ou même du parmesan pour une variante plus italienne. Adaptez selon vos goûts !
Voilà, votre ratatouille au crumble feta-noix est prête ! Régalez-vous de ce plat savoureux et original, parfait pour un repas convivial et plein de saveurs. N'hésitez pas à partager cette recette gourmande avec vos proches et à la personnaliser selon vos envies.