Le ragoût de pommes de terre, plat réconfortant par excellence, est une ode à la simplicité et à la saveur. Imaginez : des pommes de terre fondantes, nappées d'une sauce onctueuse et parfumée, le tout agrémenté d'ingrédients savoureux qui sublimeront ce classique de la cuisine familiale. Que ce soit pour un repas du quotidien ou une occasion spéciale, ce ragoût saura ravir vos papilles et vous réchauffer le cœur, même par temps froid. Sa préparation, pourtant simple, révèle une profondeur de goût surprenante.
Ce ragoût facile et rapide à réaliser est une véritable invitation à la gourmandise. Des variations infinies sont possibles, en fonction de vos envies et de ce que votre garde-manger contient. Pour découvrir la recette étape par étape de ce délicieux ragoût de pommes de terre, et apprendre à préparer cette merveille culinaire, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Cocotte
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- Pommes de terre
- Viande hachée
- Oignons
- Carottes
- Haricots verts
- Tomates
- Tomate concentrée
- Sel
- Poivre blanc
- Marinade (Viana)
- Eau
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et cuisson de la viande
- éplucher et couper les pommes de terre, les carottes, les haricots verts, les oignons et les tomates.
- Faire revenir la viande hachée.
- Ajouter les oignons et faire revenir.
Étape 2. Ajouter les légumes et assaisonner
- Ajouter les carottes, les haricots verts et les tomates.
- Assaisonner avec du sel, du poivre blanc et de la tomate concentrée.
- Ajouter la marinade (facultatif).
Étape 3. Intégration des pommes de terre et cuisson
- Ajouter les pommes de terre.
- Couvrir d'eau.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Tips
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences.
- Vérifier la cuisson régulièrement.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres légumes dans mon ragoût de pommes de terre ?
Absolument ! Carottes, oignons, céleri, champignons, et même des courgettes s'y intègrent parfaitement. Laissez libre cours à votre créativité !
2. Comment épaissir la sauce si elle est trop liquide ?
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ou de maïzena délayée dans un peu d'eau froide en fin de cuisson. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
Ce ragoût de pommes de terre, simple à réaliser et plein de saveurs, est un plat parfait pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. N'hésitez pas à l'adapter à vos goûts en ajoutant vos épices et légumes préférés. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !