Craquez pour cette quiche keto, une alternative saine et délicieuse aux quiches traditionnelles ! Oubliez la farine et le gluten, cette recette vous propose une croûte croustillante et légère, parfaite pour un repas léger ou un déjeuner gourmand. Riche en saveurs et pauvre en glucides, elle s'adapte parfaitement à un régime cétogène, sans compromettre le plaisir gustatif. Imaginez une garniture onctueuse et savoureuse, le tout dans une pâte qui fond en bouche… un véritable délice à partager !
Préparez-vous à une expérience culinaire simple et rapide grâce à nos instructions détaillées, étape par étape. Découvrez comment réaliser cette quiche keto sans gluten, en maîtrisant chaque étape de la préparation, de la pâte à la cuisson. Suivez-nous pour une recette inratable qui vous permettra de savourer une quiche saine et délicieuse, en toute simplicité.
Outils nécessaires
- Moules à quiche
- Four
Ingrédients
- Œufs: 6
- Poulet: 200g (déchiqueté)
- Fromage râpé: 200g
- Chorizo
- Piment Poblano
- Oignon
- Olives
- Épices
- Sel rose de l'Himalaya
- Herbes
- Crème: 100g
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la garniture et de la base
- Dans un plat, mélanger les 6 œufs (à température ambiante), la crème et la moitié du fromage râpé.
- Ajouter le poulet déchiqueté, les épices, le chorizo émietté, le piment poblano, l’oignon (facultatif) et les olives.
- Bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 2. Montage et cuisson initiale
- Répartir le mélange dans les moules à quiche.
- Parsemer le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner à 200°C (four préchauffé) pendant 20 minutes.
Étape 3. Gratinage
- Activer uniquement le grill du four pendant 15 minutes supplémentaires pour faire gratiner le dessus.
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Tips
- Vous pouvez utiliser la viande de votre choix (thon, etc.).
- Ajoutez des épices selon votre goût.
- Si vous souhaitez, ajoutez du piment chipotle sur le dessus avant de servir.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage que celui suggéré dans la recette ?
Oui, n'hésitez pas à expérimenter ! Le cheddar, le comté, ou même une mixture de fromages fonctionnent très bien. Adaptez selon vos goûts.
2. Comment conserver les restes de ma quiche keto ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez la réchauffer au four ou au micro-ondes.
Voilà, votre quiche keto sans gluten et sans farine est prête ! Régalez-vous de cette alternative saine et savoureuse, parfaite pour un repas léger et équilibré. N'hésitez pas à partager cette recette facile et délicieuse avec vos proches !