Envie d'une quiche savoureuse, légère et riche en protéines ? Découvrez notre recette de Quiche Jambon Fromage Cottage sans croûte ! Oubliez les pâtes brisées grasses et lourdes, cette version allégée vous ravira avec sa simplicité et son goût exquis. Le fromage cottage apporte une texture crémeuse et une belle onctuosité, tandis que le jambon apporte du salé et du fondant. Parfait pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un brunch convivial, ce plat est aussi facile à préparer qu'il est délicieux à déguster.
Cette recette facile et rapide vous permettra de concocter une quiche délicieuse en un rien de temps, sans sacrifier la gourmandise. Préparez-vous à un véritable festin pour les papilles, sans culpabilité ! Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation, suivez attentivement les instructions ci-dessous.
Outils nécessaires
- Bol
- Fouet
- Plat à tarte ou plat de cuisson de 9 pouces
Ingrédients
- Œufs: 6 gros
- Sel: 1/2 cuillère à café
- Poivre: 1/4 cuillère à café
- Poudre d'ail: 1/2 cuillère à café
- Poudre d'oignon: 1/4 cuillère à café
- Moutarde moulue sur pierre: 1 cuillère à soupe
- Jambon cuit haché: 1 tasse (environ 150g)
- Fromage cottage sans gras: 1 tasse
- Fromage suisse râpé: 3 oz (environ 85g)
- Ciboulette fraîche hachée: 2 cuillères à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des œufs et des aromates
- Cassez 6 gros œufs dans un bol et fouettez-les.
- Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la moutarde.
Étape 2. Incorporation des ingrédients principaux
- Incorporez le jambon cuit haché, le fromage cottage, le fromage suisse râpé et la ciboulette.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
Étape 3. Cuisson au four
- Versez le mélange dans un plat à tarte ou un plat de cuisson légèrement graissé de 9 pouces.
- Faites cuire au four à 350°F (175°C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus légèrement doré.
Étape 4. Repos et service
- Laissez refroidir le quiche pendant 15 à 20 minutes avant de servir et de trancher.
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Tips
- Garnissez de ciboulette hachée supplémentaire si vous le souhaitez.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage que du fromage cottage ?
Oui ! Vous pouvez expérimenter avec du fromage blanc, du chèvre frais, ou même un mélange de fromages pour varier les saveurs. Adaptez la quantité selon le type de fromage choisi.
2. Peut-on préparer cette quiche à l'avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la quiche la veille et la réchauffer au four le lendemain. Elle sera tout aussi délicieuse !
Cette recette de quiche jambon fromage cottage sans croûte est une alternative saine et délicieuse aux quiches traditionnelles. Simple à réaliser et pleine de saveurs, elle saura satisfaire vos envies gourmandes sans vous alourdir. N'hésitez plus et régalez-vous !