Ce plat simple et délicieux, les poivrons verts sautés aux œufs, est une véritable ode à la cuisine chinoise. Rapide à préparer et incroyablement savoureux, il offre une explosion de saveurs fraîches et vibrantes en bouche. L’alliance croquante des poivrons verts et du moelleux des œufs, sublimée par une sauce légère et parfumée, en fait un repas idéal pour un dîner rapide en semaine ou un déjeuner léger et satisfaisant. Le contraste des textures et la simplicité des ingrédients font de cette recette un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique, même les débutants.
Imaginez : des poivrons verts tendres et légèrement croquants, des œufs parfaitement dorés, le tout nappé d'une sauce onctueuse et légèrement relevée... Pour découvrir comment réaliser cette merveille culinaire en seulement quelques minutes, suivez attentivement les étapes détaillées dans la recette ci-dessous. Préparez-vous à épater vos papilles avec ce plat facile et inoubliable !
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Poivron vert
- Ail
- Poireau
- Soja fermenté
- Œufs: 3
- Sauce soja claire
- Sel
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de l'omelette et du sauté
- Commencez par préparer une omelette.
Étape 2. Sauté des aromates
- Faire revenir l'ail, le poireau et le soja fermenté pendant 20 à 30 secondes.
Étape 3. Ajout et cuisson des poivrons verts
- Ajouter le poivron vert et faire cuire pendant 2 minutes.
Étape 4. Assemblage final et assaisonnement
- Ajouter l'omelette.
- Assaisonner avec de la sauce soja claire et du sel.
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres types de poivrons ?
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons rouges ou jaunes, ou même un mélange de couleurs. Le temps de cuisson peut légèrement varier selon la variété.
2. Que faire si je n'ai pas de sauce soja ?
Vous pouvez la remplacer par de la sauce tamari (sans gluten) ou une sauce Worcestershire, mais le goût sera légèrement différent.
3. Comment rendre le plat plus épicé ?
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou quelques gouttes de sauce chili au moment de la cuisson des poivrons.
Ce plat simple et rapide est parfait pour un repas léger et savoureux. N'hésitez pas à expérimenter avec les épices et les sauces pour personnaliser cette recette à votre goût. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !