Envie d'un petit-déjeuner gourmand, rapide et plein de saveurs ? Ne cherchez plus ! Cette recette d'œufs au plat aux champignons et noix est la solution idéale pour commencer la journée du bon pied. Imaginez : des œufs parfaitement dorés, accompagnés de champignons fondants et de la croquant délicat des noix, le tout dans une symphonie de saveurs subtiles et réconfortantes. Un plat simple à réaliser, même pour les cuisiniers les moins expérimentés, qui saura ravir vos papilles et vous apporter l'énergie nécessaire pour affronter la journée.
Préparez-vous à découvrir une expérience culinaire simple mais raffinée. Ce plat, aussi beau que bon, est parfait pour un brunch dominical ou un dîner léger et savoureux. Pour apprendre à réaliser cette recette d'œufs au plat aux champignons et noix étape par étape, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Poêle
- Fourchette
- Cuillère en bois
Ingrédients
- Champignons de Paris
- Oeufs
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
- Persil
- Noix
- Pommes de terre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- les faire cuire à la vapeur, puis les écraser à chaud avec les doigts. Assaisonner avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel.
- les éplucher, enlever les pieds et les émincer. Ne pas les laver à l'eau.
- les faire torréfier légèrement à la poêle à l'avance et les concasser.
Étape 2. Cuisson des champignons
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Ajouter une gousse d'ail écrasée, les champignons, et du sel. Laisser cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les champignons aient une texture parfaite.
- Ajouter du sel, du poivre, du persil et les noix concassées. Mélanger.
Étape 3. Cuisson des œufs
- Baisser le feu. Casser 2 œufs par personne sur les champignons. Laisser cuire quelques minutes (couvrir la poêle si besoin).
Étape 4. Dressage et service
- Étaler les pommes de terre écrasées au fond de l'assiette. Disposer les champignons et les œufs par-dessus. Parsemer de persil.
Read more: Recette Bricks Thon Moutarde : Délicieux et Facile !
Tips
- Utiliser des noix pour ajouter du croquant et de la saveur.
- Les pommes de terre écrasées constituent une excellente base pour ce plat.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres types de champignons ?
Oui ! Des champignons de Paris, des girolles, des pleurotes, tous fonctionnent bien. Choisissez vos préférés !
2. Que faire si je n'ai pas de noix ?
Vous pouvez les remplacer par des amandes, des noisettes, ou même des graines de tournesol pour une texture croquante similaire.
3. Comment faire cuire les œufs pour qu'ils soient parfaitement cuits à mon goût ?
Ajustez le temps de cuisson selon votre préférence. Pour des œufs moins cuits, réduisez la durée. Pour des œufs plus cuits, augmentez-la légèrement.
Voilà, votre plat d'œufs au plat aux champignons et noix est prêt ! Savourez ce petit-déjeuner ou déjeuner léger et savoureux, une explosion de saveurs en quelques minutes. N'hésitez pas à partager cette recette facile et délicieuse avec vos proches !