Vous recherchez une recette d'œufs brouillés rapide, savoureuse et facile à préparer, idéale pour un petit-déjeuner copieux ou un dîner léger ? Ne cherchez plus ! Cette recette d'œufs brouillés aux champignons et aux tomates est la solution parfaite. Elle combine la simplicité des œufs brouillés à la richesse gustative des champignons et la fraîcheur acidulée des tomates, le tout en un temps record. Préparez-vous à déguster un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour une occasion quelconque, du quotidien à un brunch improvisé.
L'alliance subtile des textures crémeuses des œufs, de la fermeté des champignons et du fondant des tomates vous laissera sans voix. Cette recette est aussi adaptable à vos goûts : ajoutez du fromage, des herbes fraîches, ou des épices pour une touche personnelle. Prêt à préparer ce délice ? Suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous pour réaliser vos propres œufs brouillés champignons-tomates.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Tomates
- Champignons blancs
- Oignon rouge: 1
- Beurre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes
- Découpez l'oignon rouge en deux, puis émincez-le. (N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne !)
- Coupez les champignons blancs. La taille des morceaux n'est pas critique, l'objectif est d'obtenir un plat savoureux.
- Coupez les tomates en deux, puis encore en deux. Découpez-les ensuite en morceaux de la taille souhaitée.
Étape 2. Cuisson des légumes
- Faites chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen-fort.
- Ajoutez les oignons dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire quelques minutes.
- Incorporez les tomates.
- Mélangez le tout et laissez cuire quelques minutes, en diminuant éventuellement la température pour éviter que ça brûle.
Étape 3. Préparation des œufs (hors vidéo)
Étape 4. Mélange et finition
- Remuez de temps en temps pour une cuisson homogène et une belle couleur.
Read more: Recette Bricks Thon Moutarde : Délicieux et Facile !
Tips
- La quantité d'ingrédients dépend de vos préférences et de votre appétit.
- Cette recette est rapide à réaliser et pleine de saveurs.
Nutrition
- Calories: 200-300
- Matières Grasses: 15-25g
- Glucides: 10-15g
- Protéines: 10-15g
FAQs
1. Puis-je utiliser des champignons en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser des champignons en conserve, mais égouttez-les bien avant de les ajouter à la poêle pour éviter un excès d'humidité.
2. Comment rendre mes œufs brouillés plus crémeux ?
Pour des œufs plus crémeux, baissez le feu après avoir ajouté les œufs et remuez délicatement avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût. Évitez de trop cuire les œufs.
Voilà, vos œufs brouillés aux champignons et tomates sont prêts ! Savourez ce plat simple et délicieux, parfait pour un repas rapide et savoureux. N'hésitez pas à adapter cette recette à votre goût et à la partager avec vos proches.