Envie d'une entrée originale et délicieuse qui épatera vos convives ? Ces mini quiches thon et saveurs indiennes sont la solution idéale ! Un mariage surprenant et réussi de la cuisine française et des arômes exotiques de l'Inde, ces bouchées savoureuses sont aussi faciles à réaliser qu'elles sont agréables à déguster. Imaginez une pâte brisée croustillante renfermant une garniture onctueuse au thon, relevée par des épices indiennes subtiles et une touche de fraîcheur. Préparation rapide et cuisson express, ces mini quiches sont parfaites pour un apéritif chic ou un repas léger.
Prêts à vous lancer dans la préparation de ces petites merveilles culinaires ? Suivez pas à pas notre recette détaillée et découvrez comment réaliser ces mini quichotons indiens, du mélange des ingrédients à la cuisson dorée à la perfection. Vous serez surpris de la simplicité et du résultat exquis qui vous attend !
Outils nécessaires
- Saladier
- Poêle
- Emporte-pièce
- Moule à mini-tarts
- Four
- Fourchette
Ingrédients
- Boîte de thon au naturel: 1
- Oignon: 1
- Tomate: 1
- Curcuma: 1/2 cuillère à café
- Poudre de piment: 1 cuillère à café
- Poivre: 1 cuillère à café
- Sel: 1 cuillère à café
- Œuf: 1
- Crème fraîche épaisse: 2 cuillères à soupe
- Lait: 2 cuillères à soupe
- Épices: 1/2 cuillère à café
- Olives vertes dénoyautées
- Poivrons
- Pommes de terre
- Fromage râpé
- Herbes de Provence ou origan
- Pâte feuilletée
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la garniture au thon et aux saveurs indiennes
- Dans un saladier, mélanger une boîte de thon au naturel, un oignon émincé et une tomate émincée.
- Ajouter le curcuma, la poudre de piment, le poivre et le sel. Mélanger.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Ajouter la préparation au thon et cuire pendant environ 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.
- Dans la même poêle, ajouter des pommes de terre coupées en petits cubes, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Étape 2. Préparation de l'appareil à quiche et montage des mini-quiches
- Dans un autre saladier, battre un œuf, ajouter la crème fraîche épaisse et le lait. Mélanger.
- Poivrer l'appareil à quiche et ajouter les épices. Mélanger.
- A l'aide d'un emporte-pièce, découper des ronds dans la pâte feuilletée et les disposer dans un moule à mini-tarts.
- Piquer le fond des tartelettes avec une fourchette.
- Ajouter une couche de préparation au thon, puis les poivrons, les pommes de terre et les olives.
- Ajouter une cuillère à soupe d'appareil à quiche dans chaque mini quiche, puis du fromage râpé et des herbes de Provence (ou de l'origan).
Étape 3. Cuisson des mini-quiches
- Enfourner à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Read more: Recette Bricks Thon Moutarde : Délicieux et Facile !
Tips
- Ajuster les épices selon vos goûts.
- Les pommes de terre ne sont pas cuites à l'eau au préalable.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer le thon par un autre poisson ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon, de la truite ou même des crevettes. Adaptez les épices en fonction du poisson choisi.
2. Comment conserver les mini quiches ?
Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler avant cuisson.
Voilà, vos mini quiches thon et saveurs indiennes sont prêtes ! Régalez-vous avec ces bouchées gourmandes et originales, parfaites pour toutes les occasions. N'hésitez pas à les partager et à laisser libre cours à votre créativité en variant les épices selon vos envies.