Le Ramadan approche à grands pas et vous cherchez une idée originale et savoureuse pour vos repas du soir ? Ces mini quiches sans beurre sont la solution parfaite ! Légeres, faciles à préparer et délicieusement gourmandes, elles sauront ravir vos papilles sans vous alourdir. Imaginez : de petites bouchées croustillantes, garnies d'une onctueuse préparation aux légumes ou à la viande, le tout sans une seule goutte de beurre pour une alternative saine et gourmande pendant ce mois sacré. Une recette idéale à partager en famille ou entre amis.
Oubliez les quiches grasses et lourdes ! Cette recette, simple et rapide, vous permettra de réaliser ces mini-quiches sans beurre en un temps record. Préparez-vous à un véritable délice, léger et savoureux, parfait pour casser la croûte pendant le ftour. Prêt(e) à découvrir les étapes pour réaliser ces mini-quiches sans beurre ? Suivez le guide, la recette détaillée vous attend juste après !
Outils nécessaires
- Récipient
- Four
- Découpeur à emporte-pièce ou bol
- Fourchette
Ingrédients
- Farine blanche: 400g
- Sel
- Sucre: 2 cuillères à café
- Levure chimique: 1 cuillère à café (4g)
- Thym
- Herbes de Provence (facultatif)
- Huile végétale: 70ml
- Eau froide: 120ml (environ)
- Oignons
- Viande hachée
- Carottes
- Courgettes
- Poivre
- Oeufs
- Fromage à tartiner
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et le thym.
- Ajouter l'huile végétale et bien mélanger.
- Incorporer progressivement l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte qui se rassemble.
- Ne pas pétrir la pâte.
- Filmer et réfrigérer la pâte (facultatif).
- Étaler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol.
- Foncer des moules à mini-tarts avec la pâte.
- Piquer la pâte à la fourchette.
- Précuire les fonds de tarte au four à 180°C pendant 10-12 minutes.
Étape 2. Préparation des garnitures
- Faire revenir les oignons, puis ajouter la viande hachée, le sel et le poivre.
- Faire revenir les carottes, courgettes et oignons coupés en petits dés, assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 3. Montage et cuisson des mini-quiches
- Mélanger les œufs et le fromage à tartiner.
- Remplir les fonds de tarte précuits avec les garnitures et l'appareil à quiche.
- Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
Read more: Recette Bricks Thon Moutarde : Délicieux et Facile !
Tips
- Pour une pâte plus facile à manipuler, réfrigérez-la avant utilisation.
- Si vous congelez les fonds de tarte avant cuisson, préchauffez le four à 280°C pour une cuisson rapide.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières_Grasses: Inconnu (g)g
- Glucides: Inconnu (g)g
- Protéines: Inconnu (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser une autre pâte que la pâte brisée pour ces mini-quiches ?
Oui ! Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, une pâte sablée (même sans beurre), ou même des tortillas pour une version encore plus rapide.
2. Comment conserver les mini-quiches sans beurre ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler une fois refroidies.
Voilà, vos mini-quiches sans beurre sont prêtes ! Une recette simple et délicieuse, parfaite pour vos soirées de Ramadan. Régalez-vous et bon appétit !