Envie d'une entrée savoureuse et facile à préparer, parfaite pour un apéritif improvisé ou un brunch convivial ? Ne cherchez plus ! Ces mini quiches rapides sont la solution idéale. Avec seulement 10 minutes de préparation, vous obtiendrez des bouchées délicieuses et personnalisées à votre goût. Imaginez : une pâte brisée fondante, une garniture onctueuse et parfumée, le tout en format miniature, irrésistiblement gourmand. Oubliez les recettes complexes et chronophages, ces mini-quiches sont à la portée de tous, même des cuisiniers débutants.
Préparez-vous à une explosion de saveurs grâce à cette recette simple et rapide. De la sélection des ingrédients à la cuisson parfaite, chaque étape est expliquée clairement et avec précision. Alors, n'attendez plus pour découvrir le secret de ces mini quiches rapides et irrésistibles, et suivez les étapes détaillées ci-dessous pour les réaliser vous-même !
Outils nécessaires
- Moules à mini quiches
- Fouet
- Bol
- Four
Ingrédients
- Œufs: 3
- Sucre: 1 cuillère à café
- Sel: 1 cuillère à café
- Lait: 1 verre
- Poivre
- Farine: 1 verre et demi (jusqu'à 2 verres)
- Levure chimique: 1 sachet (11g)
- Huile: 4 cuillères à soupe
- Olives noires
- Tomates cerises
- Thon
- Fromage râpé
- Fromage (facultatif)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélanger 3 œufs à température ambiante avec 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, du poivre.
- Ajouter 1 verre de lait et bien mélanger.
- Incorporer progressivement 1 verre et demi de farine (ajuster jusqu'à 2 verres pour une consistance lisse).
- Ajouter 1 sachet de levure chimique (11g) et mélanger.
- Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile et bien mélanger.
Étape 2. Montage des mini-quiches
- Graisser les moules à mini quiches.
- Remplir les moules aux 3/4 avec la préparation.
- Décorer avec des olives noires, tomates cerises, thon (nature ou à la tomate), et éventuellement du fromage coupé en morceaux.
- Parsemer de fromage râpé.
Étape 3. Cuisson
- Enfourner dans un four préchauffé à 220°C (chaleur tournante) pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les mini quiches soient dorées et cuites.
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Tips
- Vous pouvez ajuster la quantité de farine selon la taille de vos œufs et de votre verre.
- L'huile peut être ajoutée au début de la préparation.
- N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts !
Nutrition
- Matières_Grasses: 10-15g
- Glucides: 15-20g
- Protéines: 8-12g
FAQs
1. Puis-je utiliser une autre pâte que la pâte brisée pour ces mini-quiches ?
Oui ! Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, une pâte sablée, ou même une pâte à tarte toute prête pour plus de rapidité.
2. Comment conserver les mini-quiches une fois cuites ?
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour une conservation plus longue.
Et voilà ! Vos mini-quiches rapides et délicieuses sont prêtes à être dégustées. Régalez vos amis et votre famille avec ces bouchées savoureuses, parfaites pour toutes les occasions. Bon appétit !