Envie d'une entrée savoureuse, rapide et facile à préparer, parfaite pour un apéritif improvisé ou un brunch entre amis ? Ces mini quiches express sont la solution idéale ! Déclinables à l'infini grâce à des garnitures variées et gourmandes, elles raviront vos papilles et épateront vos convives sans vous prendre des heures en cuisine. Oubliez les recettes complexes et chronophages, ces petites merveilles sont réalisables en un temps record, avec des ingrédients simples et accessibles.
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec nos deux propositions de garnitures irrésistibles : une première version classique et une seconde plus originale, toutes deux aussi délicieuses l'une que l'autre. Pour découvrir étape par étape comment réaliser ces mini quiches express, suivez-nous sans plus attendre dans la suite de cet article !
Outils nécessaires
- four
- moules à mini quiches
- bol
- fouet
- spatule
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, poivre, thym, poudre d'ail, levure).
- Ajouter l'huile végétale et l'eau progressivement, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer l'oeuf et le vinaigre, bien mélanger.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laisser reposer.
- Étaler la pâte et la découper en cercles pour les moules.
Étape 2. Préparation des garnitures
- Faire revenir le poulet avec l'ail, les herbes et les épices. Ajouter les épinards.
- Mélanger le thon égoutté, les olives et le fromage.
Étape 3. Montage des mini-quiches
- Remplir les mini quiches avec les garnitures.
Étape 4. Cuisson
- Enfourner à 160°C jusqu'à ce que les quiches soient dorées.
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Tips
- Pour une pâte plus facile à travailler, ajouter de la farine si nécessaire.
- Utiliser de l'huile végétale pour éviter que l'huile d'olive ne brûle.
- Laisser les épinards cuire légèrement pour conserver leur couleur et leur texture.
Nutrition
- Calories: valeur_calorique
- Matières_Grasses: quantité_matières_grasses_g
- Glucides: quantité_glucides_g
- Protéines: quantité_protéines_g
FAQs
1. Puis-je préparer la pâte à quiche à l'avance ?
Oui ! Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur, bien emballée dans du film alimentaire.
2. Peut-on utiliser des restes pour la garniture ?
Absolument ! Des légumes cuits, du jambon, du poulet… tout est permis pour une garniture personnalisée et anti-gaspi !
En conclusion, ces mini quiches représentent une solution idéale pour une entrée rapide, savoureuse et économique. Avec leurs deux garnitures délicieuses et faciles à réaliser, elles sauront satisfaire tous les palais. N'hésitez plus et surprenez vos proches avec ces petites bouchées gourmandes !