Vous cherchez une recette saine, rapide et délicieuse pour accompagner vos repas ? Ne cherchez plus ! Nos légumes sautés sont la solution idéale pour une alimentation équilibrée et pleine de saveurs. Simple à réaliser, cette recette met en avant la fraîcheur des légumes de saison, sublimée par des épices et des herbes aromatiques. Oubliez les plats lourds et gras, optez pour une option légère et vitaminée qui ravira vos papilles et vous apportera tous les nutriments nécessaires.
Préparez-vous à découvrir une recette facile et accessible à tous, même aux débutants en cuisine ! Nous allons vous guider pas à pas dans la préparation de ces légumes sautés sains et savoureux. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour un résultat garanti : des légumes croquants, parfumés et parfaitement cuits.
Outils nécessaires
- poêle
- casserole
- couteau
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes
- Couper le poivron, les carottes et le chou en cubes.
- Couper les haricots verts en morceaux de taille moyenne.
- Couper les perles en cubes de taille moyenne.
- Couper les betteraves.
Étape 2. Sauté des légumes verts et légumineuses
- Faire chauffer une cuillère d'huile dans une poêle.
- Ajouter les piments verts hachés et faire cuire à feu doux.
- Ajouter les haricots verts, les petits pois et faire cuire pendant 2-3 minutes.
Étape 3. Cuisson des légumes restants
- Ajouter le chou, les carottes et le poivron. Faire cuire pendant 5-6 minutes.
- Ajouter les tomates, les betteraves hachées et les pommes de terre bouillies (facultatif).
- Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Maintenir la chaleur à feu moyen et laisser cuire encore 5-10 minutes à couvert.
Étape 4. Assaisonnement et service
- Ajouter les flocons de piment, le poivre noir et le sel.
- Éteindre le feu et servir chaud.
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Tips
- Les pommes de terre bouillies sont facultatives.
- Vous pouvez utiliser du sel normal ou du sel gemme.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnug
- Glucides: Inconnug
- Protéines: Inconnug
FAQs
1. Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
Oui, les légumes surgelés fonctionnent parfaitement. Assurez-vous simplement de bien les égoutter avant de les faire sauter.
2. Comment conserver les légumes sautés restants ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
En résumé, cette recette de légumes sautés est une option saine, rapide et délicieuse pour un repas léger et équilibré. Elle est parfaite pour les soirées chargées ou pour une alimentation quotidienne consciente. N'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant vos légumes et épices préférés pour une expérience gustative unique !