Le gratin dauphinois, le gratin savoyard… autant de classiques réconfortants ! Mais aujourd'hui, on vous propose une version revisitée et simplifiée : le gratin mixte ! Ce plat convivial et généreux rassemble le meilleur des légumes de saison, créant une symphonie de saveurs et de textures. Imaginez des pommes de terre fondantes, des courgettes légèrement croquantes, des carottes sucrées, le tout nappé d'une béchamel onctueuse et parfumée... Un délice simple à réaliser, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il s'adapte facilement à vos goûts et à vos envies, vous permettant d'utiliser les légumes que vous préférez.
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce gratin mixte facile et rapide à préparer. Pour découvrir la recette étape par étape et réaliser ce plat gourmand, suivez attentivement les instructions ci-dessous. Vous serez surpris par la simplicité de sa réalisation et le résultat exquis qui vous attendra !
Outils nécessaires
- cuiseur à riz
- poêle
- plat à gratin
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la farce et des ingrédients
- mélanger la viande hachée, le poulet haché, un oignon haché, une poignée d'olives, du sel, du poivre, du gingembre, du curcuma et les épices pour poulet.
- Ajouter des pommes de terre coupées en dés à la farce.
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Étape 2. Préparation de la sauce (facultatif)
- faire fondre du beurre, ajouter de la farine, puis le lait progressivement.
- Ajouter la crème fraîche à la sauce béchamel.
Étape 3. Montage du gratin
- Dans un plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre, puis la farce, puis une couche de fromage.
Étape 4. Cuisson du gratin
- Verser la sauce béchamel (ou une sauce tomate) sur le gratin.
- Enfourner jusqu'à ce que le gratin soit doré et le fromage fondu.
Read more: Patates Rôties Croustillantes et Fromagères - Recette Facile
Tips
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes à la farce.
- Pour une saveur plus intense, ajouter du thym à la farce.
- Ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences.
Nutrition
- Calories: Indéterminé
- Matières Grasses: Indéterminée (g)g
- Glucides: Indéterminé (g)g
- Protéines: Indéterminé (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres légumes que ceux suggérés dans la recette ?
Absolument ! Le gratin mixte est très adaptable. N'hésitez pas à ajouter des brocolis, des haricots verts, des champignons, ou tout autre légume de votre choix.
2. Comment éviter que mon gratin ne soit trop sec ?
Assurez-vous que vos légumes soient bien cuits avant d'ajouter la béchamel. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche ou de lait à la béchamel pour plus d'onctuosité.
Voilà, votre gratin mixte est prêt ! Régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. N'hésitez pas à partager cette recette simple et délicieuse avec vos proches.