Le gratin de courgettes est un plat simple, réconfortant et terriblement savoureux, parfait pour un dîner léger en semaine ou un accompagnement raffiné d'un plat de viande. La courgette, souvent sous-estimée, révèle ici toute sa délicatesse lorsqu'elle est mariée à une béchamel onctueuse et parfumée. Imaginez des tranches fondantes, légèrement dorées, baignant dans une sauce crémeuse et subtilement relevée d'herbes fraîches… une véritable symphonie de saveurs en bouche ! Ce gratin est également un excellent moyen de faire apprécier les courgettes aux plus réticents.
Préparez-vous à savourer un gratin de courgettes inoubliable grâce à cette recette facile et détaillée, étape par étape. Des conseils et astuces pratiques vous accompagneront pour une réussite garantie, même pour les cuisiniers débutants. Alors, suivez-nous sans plus attendre pour découvrir la recette complète et préparer ce plat délicieux qui ravira vos papilles !
Outils nécessaires
- four
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et de la viande
- Décongeler les courgettes surgelées (si utilisées).
- Préparer les tomates en dés.
Étape 2. Montage du gratin
- Dans un plat allant au four, superposer les courgettes, les tomates, le bœuf haché, les herbes et le fromage.
Étape 3. Parfumer et gratiner
- Garnir de fromage râpé.
Étape 4. Cuisson au four
- Enfourner pendant 40 minutes.
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Tips
- Si vous avez du fromage râpé, ajoutez-le directement. Sinon, râpez le fromage avant de l’incorporer.
- Vous pouvez ajouter des herbes sèches ou rien du tout.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Nutrition
- Calories: valeur_calorique
- Matières_Grasses: quantité_matières_grasses_g
- Glucides: quantité_glucides_g
- Protéines: quantité_protéines_g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres légumes dans mon gratin de courgettes ?
Absolument ! Ajoutez des tomates, des aubergines, des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs et de couleurs. Adaptez les quantités selon vos préférences.
2. Comment faire pour que mon gratin ne soit pas trop sec ?
Assurez-vous que vos courgettes soient bien hydratées et que votre béchamel soit assez liquide. N'hésitez pas à ajouter un peu de crème fraîche ou de lait si besoin.
Ce gratin de courgettes, simple à réaliser et plein de saveurs, deviendra rapidement un incontournable de vos repas. Son succès auprès de vos convives est garanti, que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. N'hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à le partager avec vos proches !