Préparez-vous à un délice montagnard réconfortant et irrésistible : la Gnocchiflette ! Ce plat savoureux, fusion audacieuse entre la générosité des gnocchis et la crémeuse onctuosité d’une tartiflette, promet une expérience gustative inoubliable. Imaginez des gnocchis fondants baignant dans une sauce au reblochon filante, le tout relevé par la douceur des oignons et le croquant des lardons. Un repas complet et gourmand, parfait pour un dîner en famille ou entre amis, qui vous transportera au cœur des Alpes sans quitter votre cuisine.
La Gnocchiflette, c’est simple à réaliser, même pour les cuisiniers les moins expérimentés. Pour découvrir étape par étape comment préparer cette merveille culinaire, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous et laissez-vous guider vers un résultat aussi délicieux qu’appétissant.
Outils nécessaires
- poêle
- plat à gratin
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la base et des gnocchis
- Couper finement un oignon.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
- Ajouter des lardons et mélanger le tout.
- Déglacer avec un peu de vin blanc.
- Ajouter les gnocchis, le thym et le persil. Mélanger.
Étape 2. Préparation de la sauce au Reblochon
- Couper le reblochon en tranches, puis en petits carrés.
- Mélanger la crème fraîche épaisse avec les carrés de reblochon.
- Ajouter la préparation au reblochon et à la crème fraîche épaisse à la préparation de gnocchis. Mélanger à feu doux.
- Ajouter la crème liquide, le thym et les herbes de Provence.
Étape 3. Montage et cuisson au four
- Verser la préparation dans un plat à gratin.
- Couper le reste du reblochon en lamelles et les répartir sur la préparation.
- Parsemer de thym et d'herbes de Provence.
- Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
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Tips
- Ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences.
- Servir chaud.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer le reblochon par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte pressée cuite comme la tomme de Savoie, le beaufort ou même un comté. Le goût sera légèrement différent, mais le résultat restera délicieux.
2. Comment éviter que les gnocchis ne collent entre eux ?
Pour éviter que les gnocchis ne collent, saupoudrez-les légèrement de farine avant de les ajouter à la sauce. Une cuisson rapide et à feu moyen est également essentielle.
Votre Gnocchiflette est maintenant prête ! Régalez-vous de ce plat convivial et savoureux, parfait pour une soirée chaleureuse entre amis ou en famille. Bon appétit !