Envie d'une recette originale, savoureuse et étonnamment légère ? Ce gâteau courgette-thon vous surprendra par sa simplicité et son délicieux goût. Oubliez les idées reçues sur les gâteaux de légumes : ce plat, loin d'être fade, offre une alliance harmonieuse entre la douceur de la courgette et le côté savoureux du thon, le tout dans une texture moelleuse et irrésistible. Parfait pour un repas léger, un apéritif original, ou même un pique-nique estival, ce gâteau est aussi une excellente façon d'intégrer des légumes dans votre alimentation de manière gourmande.
Prêt à épater vos papilles et à découvrir les saveurs inattendues de ce gâteau courgette-thon ? Suivez attentivement les étapes de la recette détaillée ci-dessous pour réaliser ce plat facile et rapide à préparer, qui deviendra certainement un de vos plats préférés.
Outils nécessaires
- râpe
- couteau
- bol
- moule à gâteau
- four
Ingrédients
- Courgettes: 2
- Oignon vert: 1 tige
- Oignon nouveau: 1
- Poivre
- Sel
- Curry jaune
- Curry rouge
- Herbes de Provence
- Œufs: 3
- Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
- Flocons d'avoine: 5 cuillères à soupe
- Basilic: 2 cuillères à soupe
- Levure chimique: 1 cuillère à café
- Thon nature: 80g
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- Râpez deux courgettes sans les éplucher.
- Hachez finement une tige d'oignon vert et un oignon nouveau.
- Ajoutez du poivre, du sel, du curry jaune, du curry rouge, des herbes de Provence.
- Incorporez deux cuillères à soupe de basilic.
- Tamisez une cuillère à café de levure chimique.
- Ajoutez 80g de thon émietté.
Étape 2. Préparation de la pâte
- Incorporez trois œufs.
- Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
- Mélangez le tout.
- Mélangez à nouveau.
Étape 3. Cuisson
- Préchauffez le four à 175°C.
- Versez la préparation dans un moule légèrement huilé (papier cuisson recommandé).
- Enfournez à 175°C pendant environ 40 minutes.
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Tips
- L'utilisation de papier cuisson facilite le démoulage.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Peut-on remplacer le thon en boîte par du thon frais ?
Oui, bien sûr ! Utilisez environ 150g de thon frais, préalablement égoutté et émietté.
2. Puis-je conserver le gâteau courgette-thon ?
Oui, conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Il est meilleur frais.
Ce gâteau courgette-thon est une recette simple et délicieuse qui surprendra vos papilles par son originalité. Un plat équilibré, parfait pour un repas léger ou une entrée gourmande, il s'adaptera facilement à vos goûts et envies. N'hésitez plus et régalez-vous !