Envie d'une recette simple, rapide et délicieusement savoureuse ? Ces galettes de courgettes express sont faites pour vous ! Avec seulement deux ingrédients principaux, elles se préparent en un clin d'œil et constituent un repas léger et parfait pour un dîner rapide ou une entrée originale. Oubliez les recettes complexes et longues à réaliser, ces galettes sont la solution idéale pour un repas sain et gourmand sans prise de tête. Leur texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur ravira vos papilles.
Imaginez : de fines galettes dorées, parfumées à la courgette, prêtes à être dégustées en quelques minutes. Prêt à réaliser ces merveilles culinaires ? Alors suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous pour préparer vos galettes de courgettes express.
Outils nécessaires
- Râpe
- Emporte-pièce rond (facultatif)
Ingrédients
- Courgette
- Pois chiche en poudre: 6 cuillères à soupe bombées
- Eau: 100 ml
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des courgettes
- Couper les extrémités de la courgette puis la râper.
- Ne pas essorer la courgette pour conserver son humidité.
Étape 2. Préparation de la pâte
- Mélanger la poudre de pois chiche avec l'eau.
- Ajouter la courgette râpée et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3. Formage des galettes
- Former des galettes à l'aide d'un emporte-pièce rond (facultatif).
Étape 4. Cuisson des galettes
- Cuire les galettes au four préchauffé à 200°C pendant 12 à 15 minutes.
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Tips
- Pour une texture plus légère, utiliser de la poudre de pois chiche au lieu de la farine.
- Servir avec une sauce au yaourt grec et sauce chili (facultatif).
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres légumes à la place des courgettes ?
Oui ! Des carottes râpées, des pommes de terre râpées ou même des patates douces fonctionnent bien. Ajustez simplement l'assaisonnement en fonction du légume choisi.
2. Comment faire pour que les galettes ne soient pas trop humides ?
Assurez-vous d'essorer correctement la courgette râpée pour éliminer le maximum d'eau. Vous pouvez utiliser un torchon propre pour cela.
3. Puis-je conserver les galettes restantes ?
Oui, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer légèrement à la poêle avant de les déguster.
Et voilà, vos galettes de courgettes express sont prêtes ! Simple, rapide et délicieusement savoureuse, cette recette deviendra vite un incontournable de vos repas. Régalez-vous et n'hésitez pas à partager cette recette facile avec vos proches !