Envie d'un repas rapide, savoureux et original ? Nos crêpes salées à la viande hachée sont la solution idéale ! Ce plat simple et pourtant raffiné, allie la finesse des crêpes à la gourmandise d'une farce généreuse et parfumée. Que vous soyez un chef confirmé ou un cuisinier amateur, cette recette facile à suivre vous permettra de réaliser un repas complet et délicieux, parfait pour un dîner en semaine ou un brunch du dimanche. Imaginez : des crêpes moelleuses, garnies d'une viande hachée savoureuse, le tout relevé d'herbes fraîches... un délice !
Préparez-vous à vous régaler avec cette recette détaillée et accessible à tous. De la préparation de la pâte à crêpe à la cuisson de la garniture, chaque étape est expliquée clairement et simplement, pour un résultat garanti. Suivez-nous pas à pas pour découvrir comment réaliser ces crêpes salées à la viande hachée, un véritable festin qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Pâte à crêpes salée
- Viande hachée: 500g
- Oignon
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Cumin
- Tomates cuites
- Cheddar râpé
- Mozzarella râpée
- Huile
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et de la garniture
- Préparer la pâte à crêpes salée (recette détaillée en description). Cuire les crêpes et les réserver.
- Faire revenir la viande hachée (500g) avec un oignon. Ajouter les épices de votre choix (sel, poivre, paprika, cumin).
- Ajouter les tomates cuites et bien mélanger. La farce est prête.
Étape 2. Montage des crêpes
- Étaler une couche de cheddar et mozzarella râpé sur une crêpe. Ajouter deux bonnes cuillères de farce, puis encore du cheddar et de la mozzarella.
Étape 3. Cuisson des crêpes farcies
- Refermer soigneusement les crêpes pour éviter que la farce ne déborde pendant la cuisson.
- Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
Étape 4. Service
- Servir et déguster !
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Tips
- Bien refermer les crêpes pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Nutrition
- Calories: 2500-3000
- Matières_Grasses: 150-200g
- Glucides: 100-150g
- Protéines: 100-120g
FAQs
1. Puis-je préparer la pâte à crêpes à l'avance ?
Oui, la pâte à crêpes peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur. Elle sera même meilleure ! Mélangez-la simplement avant de commencer la cuisson.
2. Quelle viande hachée est la plus appropriée pour cette recette ?
Du bœuf, du porc ou un mélange des deux fonctionnent parfaitement. Choisissez la viande hachée de votre préférence, en veillant à ce qu'elle soit bien maigre pour éviter une garniture trop grasse.
Voilà, vos crêpes salées à la viande hachée sont prêtes ! Régalez-vous de ce plat simple et savoureux, parfait pour un repas rapide et gourmand. N'hésitez pas à adapter la recette à votre goût en ajoutant vos légumes préférés ou en variant les épices.